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关于“农残最大残留量”的问题，求知情者不吝赐教！！

ranly

2012/06/12

小弟是一家蔬菜配送企业的质检员，每天使用是酶抑制法做蔬菜的农药残留快速检测。
近期一个客户要对我们公司进行审查，其中农残检测的项目，领导让我完成，但苦于专业性不强，在网上也没有找到很有用的资料，无意中来到论坛，发现有很多专业的前辈。特来请教以下几个问题。希望您能不吝赐教！谢谢！

1.基于风险评估的农残最大残留量检查计划表。
2.农残最大残留量检测结果记录。

以上2个项目设计一个词“农残最大残留量”，小弟实在不知该从何处下手。希望大家能多提宝贵建议。再次感谢！

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MMYG

第1楼2012/06/12

应助达人

应该就是卫生标准吧，看看GB2763

0

ranly

第3楼2012/06/13

非常感谢您的回复和建议，我大致的看了一下GB2763-2005食品中农药最大残留量。但是问题是酶抑制法根本不能检测到农药残留的量，也就无法谈及这个最大量的层次了。。
不知您是否能提供一点建议，让我可以从哪方便下手解决这个问题。再次感谢！
MMYG(jl070869) 发表:应该就是卫生标准吧，看看GB2763

0

MMYG

第4楼2012/06/13

应助达人

酶抑制法根本不能解决问题

0

雾非雾

第5楼2012/06/13

应助达人

用酶抑制法检测根本谈不上最大残留限量，因为它根本达不到检测限量的要求。必须用通用的农残检测方法用仪器检测才行。

0

酱龙

第6楼2012/06/18

我也是做蔬菜配送的质检员的，如果看到这题目，最好就是说实验室现在的仪器没法做，然第三方来做吧。
我们这边则是在建实验室的时候就发声明说用酶抑制法来做，符合国标，超出检测范围的，我们由于仪器问题，无法检测。

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