啤酒瓶爆炸

啤酒瓶爆炸威力堪比手榴弹

来源陕西广播电视台《第一新闻》
媒体报道了西安阎良区一家饭店的服务员给顾客开啤酒时，啤酒瓶突然发生爆炸，将一名顾客的脸划伤的事儿。那么，啤酒瓶在什么条件下会发生爆炸？什么样的啤酒瓶容易发生爆炸？来看记者的调查。

饭店啤酒瓶突然爆炸炸伤顾客 脸部被缝六针

记者在这家饭店看到，发生爆炸后，啤酒瓶从中间断开，瓶身碎裂成了很多片。

饭店老板刘先生：这你看嘛，这一块厚，这一块薄，现在明显就能看出来。

饭店老板认为，啤酒瓶之所以会发生爆炸，可能和啤酒瓶的质量有关。那么，啤酒瓶瓶身的薄厚和爆炸究竟有什么关系呢？记者找到了西安一所中学的资深物理教师刘同江，刘老师看完发生爆炸的酒瓶录像后认为，爆炸和啤酒瓶的质量应该有关系。

西安某中学物理高级教师刘同江：从中间裂开，瓶子肯定是劣质瓶子。因为正常的炸开，应该从上部，气体急剧上升，压强大的地方。如果这些地方出现故障，肯定是瓶子一部分薄，一部分厚，造成的压强差太大。

刘老师告诉记者，由于啤酒中有液态二氧化碳，所以当酒瓶处在在剧烈晃动或者高温的情况下，液态二氧化碳会迅速汽化，当瓶内气压达到外部大气压两倍的时候，酒瓶就会爆炸。

西安某中学物理高级教师刘同江：因为外部是大气，它的压强是1.03乘10的五次方帕，也就是每平方米要十万牛顿的力，那么内部压强，如果是两个大气压，也就是2.06乘以10的五次方的话，一般就爆炸了。

刘老师说，从受力的角度看，啤酒瓶的几个部位都是薄弱环节。

西安某中学物理高级教师刘同江：最危险的地方，应该在上部，看像这些地方，一这个地方机械碰撞比较多，你要开瓶子。要用嘴接触它，第二个，这个形成的二氧化碳气体，在上升的过程中，它肯定要向上升，底下也是危险的，因为底下的这些液体产生的压强，他比这些地方产生的压强都大。

除此之外，低温冷藏也加大了酒瓶发生爆炸的概率。

西安某中学物理高级教师刘同江：玻璃的化学成分就是硅酸盐，硅酸盐它的温度热胀冷缩比较明显，所以你当温度非常低的时候，冷了一缩，它就把原来的形状挤裂了，就发生裂痕。

在刘老师看来，啤酒更像是一个压力容器，如果不注意安全饮用，很容易造成意外。

西安某中学物理高级教师刘同江：如果它这些二氧化碳气体全部释放，就相当于一个手榴弹。

记者：那一般爆炸呢？

西安某中学物理高级教师刘同江：一般爆炸大概就有手榴弹的十分之一。

看来，啤酒瓶发生爆炸的主要原因之一就是瓶内和瓶外的气压差。所以消费者在购买时，尽量要选择划痕少，酒瓶新的啤酒。储藏时温度一定要保持在5到25摄氏度之间。

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