气相色谱(GC)
雨木霖
第1楼2012/07/13
反正地沟油没有标准样品是肯定的。。。
qqqid
第2楼2012/07/13
既然肯出钱买,这就好办了。用准备买地沟油的钱请你们实验室的所有人吃火锅,点有红油的锅底,菜品越杂越好,猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等全点上,素菜也配一些。吃完了把锅底的红油打包拿回实验室,这就是地沟油了。
依风1986
第3楼2012/07/13
哈哈,随便找件餐馆,那餐馆最好是越垃圾越好,大排档OK,花钱买点OK!
yifan1117
第4楼2012/07/14
随便找一家餐馆就行。
阿宝
第5楼2012/07/15
去那种小餐馆,小火锅店 用的油 基本上就是地沟油
第6楼2012/07/15
要多采几个小餐馆,因为可能每一个小餐馆用的油都不一样
安平
第7楼2012/07/15
可以做实验吧。 不同的烹调工艺,是否油组成有变化?
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