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国内、外是如何检测“无抗生食品”的？

食品常规理化分析

  • 最近，无抗生素鸡蛋、猪肉都能在很多场地大肆宣传，但不知道国内外的检测的环节和种类是哪些？
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  • 快乐

    第1楼2012/08/02

    应助达人

    美国农业部食品安全检验局（FSIS）最近已出台了相关的指南文件，如果标签中标注"饲养过程中不使用抗生素",那么它是指在动物的整个生长过程中，供动物饮用的水中未添加抗生素，也没有对动物注射过抗生素，包括离子载体类抗生素。

    国内是哪些部门在监测这些环节？

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