香料分析的问题

应助达人

1-(5,5-Dimethyl-1-cyclohexen-1-yl)pent-4-en-1-one

Synonyms :

1-(5,5-Dimethyl-1-cyclohexen-1-yl)pent-4-en-1-one Principal EINECS
1-(5,5-Dimethylcyclohex-1-en-1-yl)pent-4-en-1-one
.α.-Dynascone
Galbanone (Trade)
Galbascone (Trade)
4-Penten-1-one, 1-(5,5-dimethyl-1-cyclohexen-1-yl)- (CAS )

CAS Number RIFM ID EINECS Registration
56973-85-4 5745 260-486-7 EINECS DSL TSCA

多谢朱老师回答

应助达人

楼主看看两个公司的产品的质谱图有差别吗？

质谱图看起来 几乎是没差别的

应助达人

我的库里也是一张图，注释几种名称。

应助达人

如果CAS号不同的话应该就不是同一种物质，查到得图NIST图一样估计是同分异构体而又由于NIST的不健全导致谱图一致。我做TGIC和β-TGIC的时候用β-TGIC的CAS号查出来的标准谱图还是TGIC的。

应助达人

这里是后一个CAS No可能有误，偶尔同一种化合物也会有两种或多种CAS号码。NIST库没有这种(太专业）化合物的图谱。

应该是这种情况吧，从香气评定上 两种的味道是差不多