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为什么会变红？

fengmo4668

2012/08/20

食品安全/营养与健康

有人认识下面的图片中展示的是什么蔬菜吗？

给个提示，夏季里，很多人喜欢它！

有个疑问，为什么他的种子的包衣会变红呢？
你知道变红色有什么变化吗？营养成分变了？口感变了？还是什么变了呢？

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雾非雾

第1楼2012/08/21

应助达人

这个是苦瓜？

0

雾非雾

第2楼2012/08/21

应助达人

苦瓜成熟时有红色的囊裹着种子，据说是味道还不错，不过俺没吃过。

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fengmo4668

第3楼2012/08/21

是的，是你夏天的最爱吗？
雾非雾(mcds) 发表:这个是苦瓜？

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fengmo4668

第4楼2012/08/21

我吃过，红色的包衣（我不知道是不是该叫包衣）是甜的。
大自然还真是神奇。苦的东西，居然包着甜的！
雾非雾(mcds) 发表:苦瓜成熟时有红色的囊裹着种子，据说是味道还不错，不过俺没吃过。

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燕飞

第5楼2012/08/24

这是苦瓜嘛，里面的仔一般都不吃啊

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fengmo4668

第6楼2012/08/24

一般确实不吃。
但是长红后却是可以吃的。没想到吧？
燕飞(mansonyang) 发表:这是苦瓜嘛，里面的仔一般都不吃啊

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穿越时空

第7楼2012/08/25

这个苦瓜我最爱吃，只有比较老的瓜才有这种红色的。

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fengmo4668

第8楼2012/08/25

嫩的放两天后，好像也会变红。
穿越时空(fscmj) 发表:这个苦瓜我最爱吃，只有比较老的瓜才有这种红色的。

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儒雅凤

第9楼2012/08/26

成熟的苦瓜籽，外面的那层囊衣会变成红色的，据说不苦，是甜的。

0

儒雅凤

第10楼2012/08/26

苦瓜。
fengmo4668(fengmo4668) 发表:有人认识下面的图片中展示的是什么蔬菜吗？

给个提示，夏季里，很多人喜欢它！

有个疑问，为什么他的种子的包衣会变红呢？
你知道变红色有什么变化吗？营养成分变了？口感变了？还是什么变了呢？

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