仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

茶在生活中三十六计妙用

秋醉虞阳

2012/09/25

私聊

食品安全/营养与健康

　中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，始于宋代，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！作为众所周知的健康之道，自古就有以茶养身的观念。而且尤以绿茶、白茶的抗氧化、抗衰老功能最好，常饮对皮肤保持年轻大有益处。

就不多说喝茶的好处了，今天跟大家分享在饮茶之外，非常实用的茶之生活妙用三十六计吧！当然，这些妙计并非我的设计（如果是恐怕大家也不敢尝试了吧^_^)，而是我从生活保健类医书、报纸、网络中陆续收集而来的。细心收集并辛苦编录，话梅真的很不容易啊。

吃茶篇

第一计、茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管冲多少次始终残留在茶叶里，因此，吃茶叶才能更好得吸收茶叶营养。

注：吃茶的选择一定要谨慎。因为有些茶叶中会有农药和重金属残留，这些物质不易溶于水，但吃下去后被人体吸收的就会比较多。

茶叶/茶水入菜篇

入菜篇建立在吃茶篇的基础上。常听说“茶叶入菜清香美味”、“茶叶入菜除腻提香”等，不少地区也都有些特色入菜款，近年来许多高档酒楼里新兴的茶叶创意菜肴更如雨后春笋般层出不穷。茶因品种不同有不同的茶香，而不同的茶香与入菜主材料的搭配尤为重要。

第二计、铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香，茶性清淡，特别适合做茶汤饺子。

第三计、普洱茶口感纯厚，可以消除食物的油腻感，最适合搭配肉类。比如茶皇鸽和普洱排骨。

第四计、碧螺春又名美女茶，适合做成羹汤供女士美容饮用。也有碧螺春炒鸡丝这样的快手小炒。

第五计、茶叶熏鸡。鸡色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。

第六计、桂花茶骨。菜肴特点软滑可口、老少皆宜。

第七计、灼虾和蒸鱼最适宜用绿茶汤。

第八计、茶水煮饭瘦身养生。

注：鉴于有研究表明，饭时常饮浓茶会影响胃肠消化功能。所以，入菜用的茶水应为淡茶（浓度的拿捏很重要，因为过浓也会使菜肴发涩）。

呵呵，插播插播，写美食博文怎么可以没有好吃的？！既然在说茶，那就上一款简单、精致的小茶点吧：冰激凌曲奇三明治。

这款甜点是我以前买过的零食，后来发现它的工艺实在太简单，以后就自己diy了。冰激凌和曲奇都是现成的（烘培我向来没研究哈），把冰激凌和巧克力碎、坚果碎、水果泥、葡萄干等任何你喜欢的零食混合在一起，然后夹在两块曲奇中间，再放入保鲜盒冷冻起来就可以了。

想吃的时候取一、两块出来，脆脆的曲奇冷冻过之后在室温下很快变得软滑，混着冰馅的味道非常可人。其实我在每个里面还夹了一小块纯黑巧克力，不吃到中间看不出来。

简单吧，呵呵，绝对是人人都会做的小甜点。上次我弄了一大堆冻在冰箱里，本来觉得太过简单不值一提，今天正好派上用场。

旅行篇

人在旅途，你应该知道，茶水不仅是非常好的解渴解疲解毒饮品，还有其它多种救急价值。

第九计、止腹灵。旅途中吃了不卫生的东西会引起腹泻。这时多次冲泡茶水饮服，对防治腹泻有一定疗效。

第十计、晕车药。半杯浓茶汁加入两勺酱油拌匀饮服，对防治晕车有明显作用。

第十一计、洗头液。旅途中的奔波极易使头发干枯憔悴。用茶水洗发，可使头发柔顺光亮。

第十二计、感冒药。用冰糖泡浓绿茶，可减轻受凉引起的感冒、咳嗽、多痰等症状。

第十三计、晒后修复霜。旅途中皮肤若被烈日晒伤，用凉浓茶汁涂抹在红患处，可减缓、消失皮肤灼热疼痛感。

第十四计、清凉油。将茶叶用嘴嚼烂敷在被蜂蜇虫咬的红肿处，有消肿、止痒、止痛的作用。

第十五计、明目液。很早以前就有茶水洗眼治疗眼部炎症的民间疗法。若旅途中引起花粉过敏性眼炎，或者晨起时有目赤头痛、眼屎多、流泪、血丝、结膜炎等症状，以茶水洗眼可得到有效缓解。

第十六计、除臭剂。咀嚼茶叶或用浓茶漱口，可消除口中异味。

居家篇

第十七计、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除。

第十八计、将肉放入浓度5%优质茶水中浸泡片刻后再冷藏/冷冻。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。

第十九计、饮茶戒烟。须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，其中乌龙茶戒烟效果最好。

第二十计、看电视和使用电脑时，饮绿茶可以非常有效得地降低辐射。（此计电脑一族都应该记牢啊，我用电脑的同时都会大喝绿茶！）

第二十一计、轻度烫、烧伤，用浓茶涂抹伤处，不仅有较好的止痛效果，还可以防止液体渗出，有利于伤口愈合。

第二十二计、上一计的方法同样可用于切辣椒之后手灼热发痛的情况。

第二十三计、因寒冷干燥致手脚开裂或生冻疮时，将少量茶叶嚼碎敷在裂处，用纱布或胶布包好，裂口会很快愈合。

第二十四计、坚持每晚用浓茶洗脚，可治愈脚气。

第二十五计、孕妇经常咀嚼干绿茶，可减轻恶心呕吐等妊娠反应。

第二十六计、茶水漱口，止痒除臭，更可治疗口腔炎、舌痛、牙龈出血等口疾，还有固齿作用。（记得曹雪芹写《红楼梦》时就说贾府的人吃完饭拿茶水漱口。苏东坡也有记载说他每次吃完饭都以茶水漱口。）茶水还可中止胃癌诱发物亚硝酸盐在口腔内的形成。

残茶和隔夜茶篇

残茶和隔夜茶因放置时间过久、营养损失太多、细菌滋生繁殖等，极易引起变质，绝对不可以再饮用。但废物合理利用就变宝哦。

第二十七计、器皿中若残留有鱼腥味或葱味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去除。

第二十八计、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木竹制品，可使其更光亮清洁。

第二十九计、把残茶晒干，铺撒在潮湿处，可以驱潮去湿。

第三十计、把残茶叶撒在地毯上，再用吸尘器吸去或扫去，茶叶能够带走很多不容易清洁的微尘。

第三十一计、吃了生葱、大蒜以后，弄些残茶叶在口里咀嚼，能消除葱、蒜的异味。

第三十二计、残茶叶泡水数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。

第三十三计、把残茶叶晒干，放到厕所里燃熏，可以消除异味、驱蚊蝇。

第三十四计、用隔夜茶洗澡，可以去皮痒、辅助治疗皮肤病。

第三十五计、将残茶叶洗净晒干后，可以装入枕套做枕芯。枕之非常柔软，又去头火。对失眠症人士有辅助疗效。长期用此枕，还可疏风清热，防止眩晕头疼。（但是这种茶叶枕容易受潮，要经常晾晒）

美容篇

第三十六计、晕！真的不是卖关子。茶叶应用在皮肤护理上有美白、去痘、滋润、养颜、抗皱、深层清洁、细嫩肌肤等多种功效，又因为不同的茶叶品种和不同的对计，编整到这里我才发现，真的没有办法把多种应用方法归结在这最后一计。

分
该帖子已被版主-逆天一棍加5积分，加2经验;加分理由:资料不错，鼓励一下。