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常吃这7类食物易患肿瘤

  • 【四季风】
    2012/10/09
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 常吃这7类食物易患肿瘤


    第一种：过食温热性食物。

    　　所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。



    第二种：酒。

    　　酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。其实，早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔，自然环境基本相同，吸烟率也相当，所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒，低发区的人们则喜欢饮茶。



    第三种：煎炸、熏烤的食物。

    　　同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。



    第四种：咖啡。

    　　就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。



    第五种：咸味太过的食物。

    　　除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。



    　第六种：霉烂食物。

    　　黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。



    第七种：腌制食品。

    　　亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
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    +关注 私聊

  • ldgfive

    第1楼2012/10/09

    应助工程师

    平时要注意一点饮食了

0
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  • learner1999

    第2楼2012/10/09

    应助达人

    什么都是过犹不及啊

0
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  • yifan1117

    第3楼2012/10/09

    咖啡，不是说有好多功效吗？

0
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  • qq250083771

    第4楼2012/10/09

    应助达人

    吃东西 也是一种讲究啊

0
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  • fslin

    第5楼2012/10/09

    现在中国人越来越洋化，喝咖啡的人多了，得癌的也多了。

0
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  • 上海卓技

    第6楼2012/10/09

    除了酒和霉烂食品，其他全中

0
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  • yuanl666

    第7楼2012/10/09

    我们是生产分析仪器PEEK特种工程塑料制品的，有手紧接头分析仪器用PEEK密封垫 PEEK隔热垫 PEEK带翻边轴套 PEEK密封环 PEEK同步带皮带轮 PEEK手紧接头（扁的）
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  • 秋醉虞阳

    第8楼2012/10/09

    以前比较喜欢喝咖啡 后来变奶咖，再奶茶，现在只喝茶了

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  • qlmkk

    第9楼2012/10/09

    在这里逛的越多，我就越觉得没东西可吃了

0
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  • 面对面想你

    第10楼2012/10/09

    酒也会有这么严重吗？

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