【讨论】－如何破乳？

我觉得离心的效果还可以，速度比较快！
要不然减少取样量，前期增加一些除蛋白的步骤效果也挺好的

我一般选用离心或者加一点饱和食盐水，
有时间的话多放置一会．

超声是个很快的方法

是啊，萃取的时候用硫酸钠破乳效果液不是太好！

离心，长时间静置，记得大学做萃取时老师说局部加热也可以破乳，轻轻搅拌乳化层也可以破乳．饱和食盐水也可以．

离心机效果不错

离心要怎样操作呢,全部转移到离心管中吗?对速度有没有要求呢?

你可以在离心管中做萃取阿（当然了，样品量不能太大，我用50ml离心管，样品量不多于30ml，离心前进行涡旋），也不用转移样品 ，减小误差；一般离心速度3000r/min,离心5min，呵呵，我是这么做的，效果不错！

离心的效果还可以，时间，温度等就要根据自己的样品来决定了，我的都需要-4度的，条件比较高。加饱和的NaCl溶液也不错，如果对样品没有影响的话，加乙醇也是可以的，前面没有人说，好像没人用过，效果可是很好的，不过也有可能是因为对我的样品效果好呵呵总之还是自己多试试才好