营养标签中能量的计算

膳食纤维要参与计算能量吗？
碳水化合物要减去膳食纤维后再计算能量吗？这个被减去的膳食纤维是总膳食纤维还是不可溶膳食纤维？

算法的依据参照什么标准？

算法的依据参照什么标准GB/Z21922-2008
蛋白质含量×17＋脂肪含量×37＋碳水化合物含量×17＋乙醇含量×29＋有机酸含量×13＋膳食纤维含量×8

那这里面的碳水化合物怎么计算的？

膳食纤维是指总的、还是可溶性的、或是不溶性膳食纤维？

依据参照什么标准GB/Z21922-2008
碳水化合物是糖、多糖、寡糖的总称。可由加法或减法计算得出。
减法；食品总量为100，分别减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量即为碳水化合物的量。
加法：淀粉和糖的总和为碳水化合物的量，仅适用于普通食品
膳食纤维即指总的膳食纤维

应助达人

膳食纤维不好分析啊

请问你是按照什么标准做的呢 我做得结果平行不太好 按GB/T 5009.88做的