请问蔬菜中农残检测农药残留最高不能超过多少怎么看

应助达人

应该是方法检测限，方法检测限是表明方法能检出目标物的最小量，是个理论值。

一般的说超标是指超过规定的残留的限量标准，比如日本的一律基准0.01mg/kg。

wohaowen(yuhaowen) 发表:手上有一份761标准 上面有检出限，这是不是代表方法的检测线~~那各种农药的检测限量怎么看呐？多大的量算超标？

国家另外有蔬菜农药残留限值的。

这位大哥这个标准具体叫什么呢？在哪里下载呐？

应助达人

GB2763，FOODMATE可以下

wohaowen(yuhaowen) 发表:这位大哥这个标准具体叫什么呢？在哪里下载呐？

GB2763-2005 找到啦！ 关于溴氰菊酯 上面说的果菜不能超过0.2，甘蓝类不能超过0.5,。那么在实际工作中不同蔬菜也是根据不同的菜种，划分相应的残留标准，而不是一视同仁用同一个限量么？比如都用最低的限量？（见笑哈，想更加了解一点标准在实际上的应用）因为我们以后的工作量会很大~~不同种类的果菜 叶菜蔬菜的数量很多~~还望赐教哈

GB 26130-2010 食品中百草枯等54种农药最大残留限量
食品安全国家标准 食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量
食品中百菌清等12种农药最大残留限量
中国农药残留限量标准（MRL）

应助达人

你说得对，不同种类的蔬菜限量值不一样，判定的时候是要依据各自的限量，不是一视同仁，如果找不到对应种类蔬菜项目限量指标，就按最严格的那个限量值来判。

补充一点，需要了解日常检测的那些蔬菜是属于哪个蔬菜种类，比如甘蓝类、白菜类、叶菜类、茎菜类、茄果类等等。

wohaowen(yuhaowen) 发表: GB2763-2005 找到啦！ 关于溴氰菊酯 上面说的果菜不能超过0.2，甘蓝类不能超过0.5,。那么在实际工作中不同蔬菜也是根据不同的菜种，划分相应的残留标准，而不是一视同仁用同一个限量么？比如都用最低的限量？（见笑哈，想更加了解一点标准在实际上的应用）因为我们以后的工作量会很大~~不同种类的果菜 叶菜蔬菜的数量很多~~还望赐教哈

明白啦，谢谢

上面那几个标准明年3月1号作废