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食品微生物检测菌落总数限量标准的疑问

食品毒素/微生物检测

  • 食品微生物检测，菌落总数限量标准规定样品中蛋白质含量大于40%时，菌落总数限量为40000，如果是氨基酸含量大于40%是否适用于这一限量标准呢？（正常情况下的限量标准是1000）
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  • 该帖子已被版主-去年冬天加3积分，加2经验;加分理由:欢迎提出问题
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    +关注 私聊

  • 去年冬天

    第1楼2012/12/18

    楼主指的是哪类食品呢？

0
    +关注 私聊

  • qiong019

    第2楼2012/12/19

    GB16740 保健食品通用标准中的规定，是保健食品。

0
    +关注 私聊

  • 【四季风】

    第3楼2012/12/20

    有这么高的蛋白质(40%)含量吗？我看没有一种食品能达到。

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