食品安全/营养与健康
hza123
第1楼2012/12/22
这样添油的话，势必会导致锅里的油羰基价增高啊，不过市场上都是这么干的，我们前年做过这个课题，羰基价超标的还真不少，特别是小摊贩。
依风1986
第2楼2012/12/22
普遍现象啊!
fslin
第3楼2012/12/22
现在就是M记和XX鸡也是这样，哎，也没个有关部门出来管一管。
黄色麦田
第4楼2012/12/22
是这样的情况，建议不要去吃太多油炸食品！
rzxjz
第5楼2012/12/22
家用不可能使用很多次的，一般也就是炸过食物就炒菜用掉了。商家就不好说了。
zyl3367898
第6楼2012/12/22
在家吃饭更安全。
tus13
第7楼2012/12/22
看过的油炸食品都是一样补充原料油。估计有几百年（在中国）了。问题的实质是什么？选择论点应该明确。
yifan1117
第8楼2012/12/23
在家的好一点，应该是主要防止过氧化值超标吧?
tianqi20
第9楼2012/12/23
唉，看来有些超市也是不可信的啊~
第10楼2012/12/23
应该是相关部门的监管缺失啊~
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