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自来水真的那么让人不堪吗？

雾非雾

2013/01/06

食品安全/营养与健康

在2000万人口的北京，像赵飞虹夫妇这样深谙自来水、纯净水、矿泉水秘密的人并不多见。

北京城里“最会喝水的家庭”已经二十年不喝自来水了。
丈夫在国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作，妻子是北京保护健康协会健康饮用水专业委员会负责人， “我们可能是北京最会喝水的家庭，没有人像我们这么讲究。”58岁的妻子赵飞虹说。
凉着喝“昆仑山”，“喝一瓶，半个小时准得上厕所，代谢快”。
沏茶用海南岛的“火山岩”、长白山的“泉阳泉”，“沏茶要用偏硅酸型的、比较软的水”。
做饭用的虽然是北京本地的矿泉水，但是因为该品牌加工工艺末端有一套他们自己设计的装置把门，放心许多。
在2000万人口的北京，像赵飞虹夫妇这样深谙自来水、纯净水、矿泉水秘密的人并不多见。
位于北京广安门立交桥南的办公室里，与水有关的书籍摆满了两面墙。面对办公室摆放的各种各样高端水的瓶子——依云、斐泉、夏木拉等等，每一种水的优劣，赵飞虹能信手拈来。
长年的水质研究，让他们养成自来水不碰嘴唇的习惯。
“我们上周刚测了，自来水中硝酸盐（以氮计）的指标已经达到每升九点多毫克了。”2012年圣诞节这天，赵飞虹对南方周末记者说，虽然这一指标未超过国家标准规定的10mg/L的标准值，但已经很接近了，“五六年前，这个指标还在1-2mg/L之间，就在2011年还只有四点几。”
自来水中的硝酸盐主要来自垃圾、滤液和粪便，而这不过是诸多指标中的一个而已。多年来，赵飞虹检测发现，北京自来水的水质在逐渐变差，“这是不争的事实”。
在这对夫妇的影响下，他们身边的亲朋好友也戒了喝自来水的习惯，成了超市里矿泉水专柜的常客。
赵飞虹承认，相对于地表水，地下水还是干净，但水质正在走下坡路。
1980年代，北京地下水的水质污染主要是砷、铅等重金属，尤其是石景山首钢所在地，重金属超标较为严重。但时至今日，随着首钢等污染源的陆续迁离，污染主角正让位于有机物污染。
有机污染物甚至在进化。“上世纪八十年代的有机物是大分子的，用活性炭、超滤膜等容易截留，但现在的有机物很多是小分子的，去除率很低。”赵飞虹说。自来水需要用液氯消毒，这些小分子有机物与液氯结合后易形成消毒副产物，“这才是最可怕的”。

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雾非雾

第1楼2013/01/06

应助达人

以前参考消息曾经登载过美国的一篇文章，文章上说自来水因为是全国统一的标准，所以指标是最严格，最全面的，而矿泉水、纯净水都是各个制造公司自己制订的标准，相对来说都是要差一些的。

0

秋醉虞阳

第2楼2013/01/06

中国自来水中味儿挺足的，真的不敢喝。126项和30来项的性质对消费者来说都是一样的

0

花笑

第3楼2013/01/06

我倒觉得没必要那么苛求，顺其自然就好！
并不是说，你喝什么好水，就能永生的。

0

shih20j07

第4楼2013/01/06

还是他们家有钱，中国人还处在温饱阶段

0

lr2008_ongi

第5楼2013/01/06

顺其自然吧。

0

rzxjz

第6楼2013/01/06

嗯，就算水没有问题，其它比如空气、食物不还是无法避免各种有害物质吗？
花笑(kevin_ye) 发表:我倒觉得没必要那么苛求，顺其自然就好！
并不是说，你喝什么好水，就能永生的。

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马到功成

第7楼2013/01/07

我们广州的自来水就不行，蒸食物后，锅里的水垢就非常明显，我已经7年没喝自来水了。

0

燕飞

第8楼2013/01/07

不要直接喝就好啦

0

马到功成

第9楼2013/01/08

只能洗菜，洗衣服。
燕飞(mansonyang) 发表:不要直接喝就好啦

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atlas

第10楼2013/01/08

强迫症新的表现
rzxjz(rzxjz) 发表:嗯，就算水没有问题，其它比如空气、食物不还是无法避免各种有害物质吗？

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