加拿大拟提出食品添加剂磷酸三钠用于相关食品建议

symmacros

2013/01/13

私聊

食品添加剂

　近日，加拿大发出通报（G/SPS/N/CAN/636），加拿大卫生部公布关于准许食品添加剂磷酸三钠用于某些标准化肉类、家禽、海产和淡水产品及非标准化食品建议的信息咨询文件。加拿大卫生部收到一项提案，要求凡是已准许使用焦磷酸钠（四元磷酸钠）及/或酸式焦磷酸钠的情况下，合法批准磷酸三钠用于标准化肉类、家禽肉、海产和淡水产品及非标准化食品。磷酸三钠是一种具有不同技术功能的磷酸盐，它能代替其他已允许使用的磷酸盐产品。按磷酸二钠计算，标准化肉类、家禽及海产和淡水类动物产品内磷酸三钠的拟定最高使用标准占磷酸盐添加总量的0.5%。当磷酸三钠单独使用或与其他磷酸盐结合使用时，该最高使用标准适用于磷酸三钠。非标准化食品的使用标准拟作为一种符合良好制造规范（GMP）的使用标准。这些拟定最高使用标准与其他当前已准用于这些食品磷酸盐的法定使用标准相同。

　　加拿大卫生部完成了支持拟定使用食品添加剂提案所述磷酸三钠相关信息的安全评估，并确定不存在与规定使用相关的卫生或安全问题。卫生部确定申请人符合食品药品法规第B.16.002节概述的食品添加剂提案要求。因此，加拿大卫生部拟准许磷酸三钠按技术咨询文件所述合法使用。

　　目前该通报正在征求意见中。

　　《中国国门时报》

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symmacros

第1楼2013/01/29

应助达人

请问磷酸三钠目前在中国的法规状况怎样？

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☆天道酬勤☆

第2楼2013/01/29

一般是5g/kg，查看2760里面的磷酸盐

本身磷酸盐是人体必需的成分，比如人体的ATP循环，作为能量载体

但是由于氮磷钾是很多动植物的必须元素，包括人的日常饮食都可以有磷的来源，所以为了防止人体每日摄入过量，才对磷酸盐有了一些限制

原本是很安全的东西
symmacros(jimzhu) 发表:请问磷酸三钠目前在中国的法规状况怎样？