测定午餐肉中亚硝酸盐的测定经历--呕心沥血2周总结

说得很详细啊。
另外，这个测试，石英和玻璃比色皿没规定么？

如果有图片就更好了。

应助达人

不错，过了年再做一遍亚硝酸盐的测定。

应助达人

5.样品放入热水浴中，等水沸腾了再开始计时15分钟，期间可以晃动容量瓶几次。

6.热水浴完放入冷水浴等完全冷却，再加入5ML亚铁氰化钾溶液，不断晃动，摇匀后。再加5ML乙酸锌溶液，同样要使劲摇匀后再定容至刻度。
8.要先将样品40ML吸好后，再来配标准曲线。加入显色剂时注意避光和时间。

第5项，放入热水浴中，要不要盖盖子，是不是容易炸瓶？
第6项，放入冷水浴时，要不要稍冷却后再放。
第8项，加入显色剂时，标准上写着要避光吗？不避光会出现什么问题？

第5项，放入热水浴中，要不要盖盖子，是不是容易炸瓶？
第6项，放入冷水浴时，要不要稍冷却后再放。
第8项，加入显色剂时，标准上写着要避光吗？不避光会出现什么问题？[/quote]

1.刚放入的时候应为瓶内气体受热，所以要打开盖子，放气，加热一段时间就可以盖上，就可以了。

2.可以不用稍冷，我是直接放入接好自来水的盆子中冷却的，大概温度10-15度以上，不用加冰。所以还可以。

3. 标准上是写的避免阳光直射，一般实验室都有窗帘，我实验的时候是关了日光灯。尽量避免显色剂见光分解吧。

以上是我的一点点想法，不知正确否，还请专家指教。

石英和玻璃比色皿没规定么？[/quote]

谢谢楼主的关注。标准上没有 具体说用玻璃的还是石英的。因为检测波长是538nm 。应该都可以的。

但我以前用玻璃比色皿在紫外区测定会对数据有很大影响。可见光区测定影响较小，但是我还是坚持认为用石英的会好些。不过玻璃的会经济实惠些。

很好的实践经验。

“前面用的国产玻璃比色杯（误差大）、国产石英杯（误差小、但测定值不稳定）、最后选进口石英杯（杯差小、测定值稳定”

这究竟是什么原因呢？特别是稳定性，是不是有溶液不稳定的因素？

应助达人

比色皿不至于引起测定值不稳定吧？

应助达人

新制的纯水是指蒸馏水还是超纯水？