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关于食品安全国家标准GB2762-2012《食品中污染物限量》

huangza

2013/01/30

食品重金属及有害元素检测

食品安全国家标准GB2762-2012《食品中污染物限量》，将于2013年6月1日实施，本标准与GB 2762—2005相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——增加了可食用部分的定义；
——增加了应用原则；
——取消了硒、铝、氟的限量规定；
——增加了锡、镍、3-氯-1,2-丙二醇及硝酸盐的限量规定；
——将N-亚硝胺限量指标由N-二甲基亚硝胺和N-二甲基乙硝胺调整为N-二甲基亚硝胺，并将N-亚硝胺限量指标名称修改为N-二甲基亚硝胺；
——增加了附录 A；
——稀土限量指标按原GB 2762—2005执行。

与我们相关的就是，其中明确规定，铅的限量：酒类（蒸馏酒、黄酒除外） 0.2mg/kg ；蒸馏酒、黄酒 0.5mg/kg

取消了酒类中无机砷的限量

大家来讨论下在自己的领域中的变化！

分
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huangza

第1楼2013/02/01

应助达人

这个新标准对样品种类的描述更加清晰了！

0

小石了了

第2楼2013/02/01

哦，还没见到呢。标准网上有下载吗？

0

huangza

第3楼2013/02/01

应助达人

GB2762-2012

0

分
该帖子已被版主-阶前尘加2积分，加2经验;加分理由:分享

envirend

第4楼2013/02/04

应助达人

整合了很多标准，比较全啊。谢谢分享。
huangza(huangza) 发表:GB2762-2012

0

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