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不是油的原料（如米糠）要检测酸价，用什么方法？

食品常规理化分析

  • 除了油的检测酸价的方法，不是油的原料（如米糠）要检测酸价，用什么方法？
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  • nphfm2009

    第1楼2013/03/14

    应助达人

    可参照SN/T 0803.8-1999 进出口油料游离脂肪酸、酸价检验方法

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  • 快乐

    第2楼2013/03/14

    应助达人

    这是油的方法，有其它固体之类的吗？

    nphfm2009(nphfm2009) 发表:可参照SN/T 0803.8-1999 进出口油料游离脂肪酸、酸价检验方法

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  • 我不是专家

    第3楼2013/03/15

    快速检测的话，还可以用NIR技术。

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  • 快乐

    第4楼2013/03/15

    应助达人

    能否给个标准代号？

    我不是专家(lijian1985515) 发表:快速检测的话，还可以用NIR技术。

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  • 我不是专家

    第5楼2013/03/15

    什么标准?国标?农业标准?or出入境标准?

    快乐(ynsfeed) 发表:能否给个标准代号？

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  • 快乐

    第6楼2013/03/15

    应助达人

    近红外检测蛋白我知道，但检测酸价（脂肪酸）我就不知道，要请老师把检测标准的代号，国标、行标、企业标准等都可以。

    我不是专家(lijian1985515) 发表:什么标准?国标?农业标准?or出入境标准?

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  • hiei

    第8楼2013/03/30

    应助达人

    石油醚浸泡提取脂肪后，参照食用植物油的方法滴定。

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  • 快乐

    第9楼2013/03/31

    应助达人

    一般石油醚的提取体积、称样量大概是多少，才能满足提取完全？

    hiei(qhdzn) 发表:石油醚浸泡提取脂肪后，参照食用植物油的方法滴定。

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  • hiei

    第10楼2013/04/01

    应助达人

    和样品的量有关系，我们一般保证石油醚的量要没过样品。

    快乐(ynsfeed) 发表:一般石油醚的提取体积、称样量大概是多少，才能满足提取完全？

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