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3.15在行动真相实验室：你用的餐盒安全吗？

官人|云飘飘

2013/03/14

食品安全/营养与健康

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3·15期间，有媒体发布调查数据称，北京餐馆的一次性餐盒合格率仅7成，存在不少健康隐患。而记者调查后发现，比不合格的塑料餐盒更可怕的是，塑料袋也被不少餐馆当成了盛装食物的容器，严重威胁着人们的健康。
有些塑料袋会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力。如果使用非食品用塑料袋打包食物，其中含有的聚氯乙烯经加温加热后，就易产生二噁等有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。
即使使用食品用塑料袋，因其成分多为聚乙烯，只要在110摄氏度以下就不易分解，所以装温度不超过100摄氏度的含水食物时，一般没问题。但油条等刚出锅的油炸食物，温度远远超过了食品袋的耐受温度，可能导致有害物质的产生。轻者可能头晕、恶心，重则有致癌可能。孕妇如果中毒，胎儿出现畸形的几率很大。另外，如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响。
专家提醒，如要打包剩菜，最好用自带的盘碗；如果用一次性餐盒，打包回家后，应马上倒出放到玻璃或瓷容器中，千万不要图省事直接放入冰箱，更不能用微波炉直接加热。

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依风1986

第1楼2013/03/14

应助达人

饭盒事件算很老的新闻了，不过还是具有时代意义！

0

燕飞

第2楼2013/03/15

尽量自带餐盒，乐扣乐扣的不错

0

尘

第3楼2013/03/21

你会吗？
燕飞(mansonyang) 发表:尽量自带餐盒，乐扣乐扣的不错

0

穿越时空

第4楼2013/03/21

最好当然是用陶瓷的来放。

0

fanchuangang

第5楼2013/03/24

真的需要注意，看来需要从生活的点滴为健康负责

0

马到功成

第6楼2013/03/25

玻璃、不锈钢材料也可以选择！
穿越时空(fscmj) 发表:最好当然是用陶瓷的来放。

0

燕飞

第7楼2013/03/25

如果自己带饭，当然自带啊。
尘(fjh26) 发表:你会吗？

0

lisa_1020

第8楼2013/03/27

这个有点不太现实，重点不在什么东西盛放打包，而是餐馆的食品卫生问题，

0

秋醉虞阳

第9楼2013/03/27

突然想起来，以前都是用油纸包包的

0

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