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【原创】牛奶PK豆浆

  • 初学者&九点虎
    2008/08/15
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 之前老有人问,喝牛奶好,还是喝豆浆好;或是和牛奶相比,中国人更适合喝豆浆等问题,下面比较一下两者。
    牛奶和豆浆的营养成分比较
    脂肪:牛奶一般3.1%,豆浆0.4%
    蛋白:牛奶2.9% ,豆浆2.7%
    乳糖:牛奶4.5 ,豆浆2.4%
    以上是主要成分,从这你可以看出,牛奶的干物质含量比豆浆的多,脂肪含量也多,气矿物质和维生素其实差不多,不太好说。
    下面介绍一下豆浆的功效:常食豆浆补血益气 ,现代人经常因为紧张的工作或营养结构失衡而忽视了自身的保健,导致食欲不振、体质下降、贫血。特别是缺铁性贫血,已成为危害人们健康的大敌。青少年在这方面尤为明显。据全国营养调查结果显示:7岁以上的少年儿童,缺铁性贫血患病率高达10%至20%。人们在千方百计寻找补铁方法的时候发现:在我们传统的饮品豆浆中就富含铁、锌、钙等多种矿物质,特别是铁的含量,是牛奶的2倍。
    豆浆性平味甘,能全面地均衡人体营养结构,补充人体所缺的铁,在滋养的同时,消除缺铁性贫血的隐患,为人体新陈代谢创造良好的环境,有效克制缺铁性贫血病症的发生,从而增强机体免疫力,使人精气旺盛,尽情享受轻松生活。
    常食优质豆浆,既能增进营养,又能调理人体气血,起到保健作用。

    牛奶呢,好处也很多,根据国内外营养专家多年研究证实,牛奶是我们身边“最接近完善的食品”,每天喝牛奶对人体至少有12个好处:

    1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。

    2、 牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

    3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。

    4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

    5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。

    6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

    7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

    8、牛奶中的维生素B能提高视力。

    9、常喝牛奶能预防动脉硬化。   

    10、牛奶含钙量高,吸收好。   

    11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。   

    12、牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容。
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  • 小鸟飞翔

    第1楼2008/08/15

    看来还要因人而异,也许有人适合喝牛奶,有人就适合喝豆浆。根据自己的情况,选择合适自己的饮品才是最重要的。

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  • 雾非雾

    第2楼2008/08/15

    应助达人

    牛奶和豆浆的营养成分比较
    脂肪:牛奶一般3.1%,豆浆0.4%
    蛋白:牛奶2.9% ,豆浆2.7%
    乳糖:牛奶4.5 ,豆浆2.4%

    牛奶和豆浆作为稀粥的替代物都行,但也是要喝惯才行,有人为了避免摄入脂肪过多就喝脱脂牛奶,这样看就不如喝豆浆了.

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  • 初学者&九点虎

    第3楼2008/08/15

    植物蛋白和动物蛋白还是不一样

    mcds 发表:牛奶和豆浆的营养成分比较
    脂肪:牛奶一般3.1%,豆浆0.4%
    蛋白:牛奶2.9% ,豆浆2.7%
    乳糖:牛奶4.5 ,豆浆2.4%

    牛奶和豆浆作为稀粥的替代物都行,但也是要喝惯才行,有人为了避免摄入脂肪过多就喝脱脂牛奶,这样看就不如喝豆浆了.

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  • liu999999

    第4楼2008/08/15

    我喜欢喝豆浆,并没有关心其营养,关键还在于味道。

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  • 熊猫宝宝

    第6楼2008/08/15

    熊猫喜欢永和豆浆

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  • zouhua1210

    第7楼2008/08/16

    喜欢喝豆浆是一方面,豆浆价格便宜是另一方面

    liu999999 发表:我喜欢喝豆浆,并没有关心其营养,关键还在于味道。

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  • YJFH

    第8楼2008/08/16

    青菜萝卜,各有所爱

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  • 日出看日落

    第9楼2008/08/16

    对 还有就是好像只有中国人才喝豆浆 老外都不喝的
    我也喜欢喝豆浆 喝起来很舒服

    zouhua1210 发表:喜欢喝豆浆是一方面,豆浆价格便宜是另一方面

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  • 梦想飞的泡泡鱼

    第10楼2008/08/16

    因人而异拉,我是一段时间喝牛奶一段时间喝豆浆,一直就一个口味也是喝不下去的。

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  • 中华潮

    第11楼2008/08/16

    各有所长,根据需要选用吧

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