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【第三只眼】由黄浦江漂死猪,好事 VS 坏事?

  • fengmo4668
    2013/03/21
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 黄浦江的死猪,是两会期间的一个很热门的话题。

    由此折射了社会上的很多问题:水质问题、环保问题、无公害处理问题、食品安全问题.............

    提起死猪,想起了十几年前的农村。

    十几年前的时候,我还在老家农村慢慢长大。那个时候,几乎家家户户喂养的都有猪。少则一两头、多则五六头。那时候几乎没有什么养殖场、也没有大规模的使用化肥。养猪,一个是家庭创收的副业,一个是为了给地里积肥。

    猪养到二百来斤的时候就要卖掉,因为再喂,体重也不会增加太多。一般家庭的选择都是卖掉成年猪,然后再买小猪饲养。

    有的时候,碰上运气不好,长成或者半长成的猪就会得病死掉。死猪也有人收购,但是价钱会低很多很多。但是对于小门小户的农村人来说,死猪能卖一分是一分,至少能少蚀点本。毕竟,大家都不富裕。

    所以,那时候的病死猪,都是要变成餐桌上的肉的。



    前几天,嘉兴的基层工作人员也说到,以前,50斤以上的病死猪都是要上餐桌的。(http://qd.ifeng.com/special/bsz/detail_2013_03/14/635842_0.shtml黄浦江死猪事件追踪:知情者称以前死猪都上餐桌了),现在在江上出现这么多的病死猪,是因为这个“加工病死猪”的黑色产业被高压打击所致。

    所以,从食品安全的角度来讲,江里出现病死猪,不见得就是坏事,至少说明了这些病死猪肉没有流通到人类的餐桌上!说明食品安全,是有向好的方向转变的可能的!

    当然,也不是说扔到江里就是对的。加大无害化处理力度是本届政府应该努力去做的。

    你认同我的观点吗?
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  • richies

    第1楼2013/03/21

    关键是你从哪个角度看这个问题,从环境角度看是不好的,但是从死猪收购链的角度看,对食品安全是好事

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  • 马到功成

    第2楼2013/03/21

    你分析得正确,养猪户将死猪抛入河是不道德的。环卫部门应主动介入处理才能将危害减至最少。

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  • 第3楼2013/03/21

    说明对死猪的处理机制还不够完善啊

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  • fengmo4668

    第4楼2013/03/21

    我也觉得对于食品安全来讲算是一个利好的信号。我是这样想的,从不好的事件中寻找出来正能量,我们才能活的有盼头。

    richies(richies) 发表:关键是你从哪个角度看这个问题,从环境角度看是不好的,但是从死猪收购链的角度看,对食品安全是好事

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  • fengmo4668

    第5楼2013/03/21

    养猪户应该负一部分责任。但是更多的责任应该有政府部门来负。

    政府应该因势利导养殖户把死猪无公害化处理掉。在这方面,政府显然做的是不够的。

    马到功成(v2656169) 发表:你分析得正确,养猪户将死猪抛入河是不道德的。环卫部门应主动介入处理才能将危害减至最少。

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  • fengmo4668

    第6楼2013/03/21

    确实,这方面亟待政府作为啊。所以,我们不能把“江上漂猪事件”用来一味的谴责养殖户,因为政府需要负更大的责任。

    尘(fjh26) 发表:说明对死猪的处理机制还不够完善啊

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  • 千层峰

    第7楼2013/03/22

    这个涉及太多方面的事情了 。
    政府有责任,养殖户也有责任。
    养殖业和天气,饲料,销售等都有关系,目前市面上饲料价格高,
    而且质量参差不齐,国家对家禽家畜的疾病预防也没做到位。

    去年年底至今,国内的猪大批量患上了5号病,所以死猪就多了。
    如果有5号病的预防针,死猪量就能减少很多。但人用的疫苗都没做好,还有可能做好给动物用的疫苗么?
    市面上有些腊肠,熏肉,腊肉等是用死猪做的,这个也是业内大家都知道的秘密。

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  • 烟台栖霞

    第8楼2013/03/22

    个人认为食品安全一直是忽略的环节是农业,农业部门的管理缺失导致出现很多问题,比如三聚氰胺的出现,比如农药残留,兽药残留都不是后期生产环节出现的问题。当源头无法实施有效管理或者根本没有管理的情形下,新的食品安全监管部门的作为就可以想象一下,新SFDA管理范围离地头和农场还有1公里,这一公里的界限足够展开很多工作了。不规范食品企业的产品需要消费者抵制和SFDA的清理,可惜的食品标准是卫生行政部门制订,SFDA又在被动滴等标准,还要去。。。不敢再说了。

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  • fengmo4668

    第9楼2013/03/22

    “市面上有些腊肠,熏肉,腊肉等是用死猪做的,这个也是业内大家都知道的秘密。”这个消息是真的假的?

    千层峰(jxyan) 发表:这个涉及太多方面的事情了 。
    政府有责任,养殖户也有责任。
    养殖业和天气,饲料,销售等都有关系,目前市面上饲料价格高,
    而且质量参差不齐,国家对家禽家畜的疾病预防也没做到位。

    去年年底至今,国内的猪大批量患上了5号病,所以死猪就多了。
    如果有5号病的预防针,死猪量就能减少很多。但人用的疫苗都没做好,还有可能做好给动物用的疫苗么?
    市面上有些腊肠,熏肉,腊肉等是用死猪做的,这个也是业内大家都知道的秘密。

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  • fengmo4668

    第10楼2013/03/22

    是啊,如果从源头上控制好了,中间的过程估计更好控制了。

    烟台栖霞(v2652188) 发表:个人认为食品安全一直是忽略的环节是农业,农业部门的管理缺失导致出现很多问题,比如三聚氰胺的出现,比如农药残留,兽药残留都不是后期生产环节出现的问题。当源头无法实施有效管理或者根本没有管理的情形下,新的食品安全监管部门的作为就可以想象一下,新SFDA管理范围离地头和农场还有1公里,这一公里的界限足够展开很多工作了。不规范食品企业的产品需要消费者抵制和SFDA的清理,可惜的食品标准是卫生行政部门制订,SFDA又在被动滴等标准,还要去。。。不敢再说了。

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