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乳品中微生物检测都用哪些方法？

hanmao

2013/04/03

乳制品检测

目前我知道的，乳品中微生物的检测主要还是以培养基为主，其次为试纸片及试剂盒，仪器也逐渐开始普及。大家谈谈各自都在用哪些方法？大家可以就以下方面进行讨论：

检测样本：

检测指标：

检测方法：

方法优势：

方法缺点：

应用实例：

分
该帖子已被版主-天天洗碗加5积分，加2经验;加分理由:鼓励讨论

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初学者&九点虎

第1楼2013/04/12

检测样本：生鲜牛乳

检测指标：菌落总数

检测方法：流式细胞仪

方法优势：快速，准确

方法缺点：仪器稍微昂贵

关键词：神器

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分
该帖子已被版主-天天洗碗加5积分，加2经验;加分理由:还是虎哥给力啊

初学者&九点虎

第2楼2013/04/12

楼主应该加一个检测指标
微生物项目好多种

0

hanmao

第3楼2013/04/12

添加了，谢谢指导。
初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:楼主应该加一个检测指标
微生物项目好多种

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天天洗碗

第4楼2013/04/15

奇怪，微检是乳品检验项目中一大项，检测项目也有很多，甚至多项是出厂必检的，不可能这么陌生啊，费解！！！

0

hanmao

第5楼2013/04/15

也不是陌生，就是感觉在乳品厂调研中液体奶微生物检测太少，想了解下大家都做的咋样？
天天洗碗(binglang1985) 发表:奇怪，微检是乳品检验项目中一大项，检测项目也有很多，甚至多项是出厂必检的，不可能这么陌生啊，费解！！！

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