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乳品质量检测有哪些技术漏洞？

天天洗碗

2013/04/03

乳制品检测

蛋白质是乳制品的重要营养成分，通过技术手段检测乳制品中蛋白质含量便成为衡量乳制品质量的核心，不过，目前国标采用的检测方法无法准确检测出乳制品中蛋白质的种类，“美素丽儿”事件,“三聚氰胺”事件正是钻了检测技术的“空子”，你认为现存的乳制品质量检测方法还有哪些技术漏洞？

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初学者&九点虎

第1楼2013/04/04

检测只是手段，不是目的

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hanmao

第2楼2013/04/12

食品中成分多样，目前食品检测只能根据已知的物质进行检测，一些未知物的检测我们目前还没有办法解决。食品安全最重要的还是企业自我管理，源头管理问题。
天天洗碗(binglang1985) 发表:蛋白质是乳制品的重要营养成分，通过技术手段检测乳制品中蛋白质含量便成为衡量乳制品质量的核心，不过，目前国标采用的检测方法无法准确检测出乳制品中蛋白质的种类，“美素丽儿”事件,“三聚氰胺”事件正是钻了检测技术的“空子”，你认为现存的乳制品质量检测方法还有哪些技术漏洞？

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会飞的猪猪

第3楼2013/08/16

蛋白质滴检测问题应该不大哈，现在检测技术成熟啦

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会飞的猪猪

第4楼2013/08/16

好滴乳制品是一系列生产出来滴，检测就是个手段而已啊

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会飞的猪猪

第5楼2013/08/16

道高一尺魔高一丈，蛋白质加尿素滴事情还是相当滴高

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cxw1991

第6楼2013/08/16

肯定还是有许多漏洞的，在曲折中前进喽

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哥是个传说

第7楼2013/08/17

检测技术会越来越多，只有技术不断进步，才会更好的暴露隐患问题

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哥是个传说

第8楼2013/08/17

还有就是检测产品就是个控制而已，相信好的产品还是生产出来的

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