食品安全/营养与健康
良玉公子向南飞
第1楼2013/04/10
反式脂肪酸前一阵很火啊,处处有,什么奶茶蛋糕爆米花的
风雨晴
第2楼2013/04/10
到处听到反式脂肪酸,到底是怎么个回事?再就是牛、羊等反刍动物的肉、脂肪等也有天然形成反式脂肪。?? 那按这样说,那些东东也是不可以多吃了??
sunlitong03
第3楼2013/04/10
这倒是不用担心了,WHO的建议是人在每天摄入反式脂肪酸功能比小于1%,就基本无害。也就是说,人们通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比不超过1%,就没事。
第4楼2013/04/10
哦,明白,就是不能摄取过量的意思吧。其实很多东西都应该有个度的,不然喝水都有可能喝出毛病来的
依风1986
第5楼2013/04/10
貌似反式脂肪吃多了不好,长期对身体是负担
马到功成
第6楼2013/04/10
反式脂肪酸确实对人体有害,少吃油炸食品。
燕飞
第7楼2013/04/10
油炸食物相对较多啊,尽量少吃,特别是外面买的,炸的油肯定是重复使用的
fengmo4668
第8楼2013/04/10
有些事,听听就好,别太较真。
小虾米
第9楼2013/05/24
去面包房买蛋糕都会先问是用奶油制的还是鲜奶制的,奶油制的就走人。之前只是个人嗜好,这下看来我这嗜好还不赖。
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