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今天学了点关于抗生素的知识，分享一下。

Jun Nan Li

2013/04/25

乳制品检测

牛乳中抗生素来源及危害

抗生素是一类由微生物和其他生物在生命活动中合成的此生代谢产物或其衍生物，在很低浓度时就能够抑制或干扰病原菌病毒的活动。

抗生素在奶牛的饲养业中可医治乳房炎等疾病，是一种高效的兽药。

研究已经证实，乳中抗生素十分稳定，基本不受温度影响，不能通过物理方法进行破坏和分解，因此正常的加工会使抗生素残留于产品中。

牛乳中抗生素来源，

1.治疗乳牛疾病时抗生素的残留

1）使用不正确或滥用抗生素

2）不遵守休药期的有关规定

3）超量用药

2.抗生素作为饲料添加剂的残留

3.挤乳时不卫生，致使抗生素交叉污染。

4.人为添加抗生素，在牛奶中加入抗生素防止高温季节时牛乳腐败

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马踏飞燕

第1楼2013/04/26

应助达人

牛乳中抗生素检测都检测那些抗生素呢？？？

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会飞的猪猪

第2楼2013/04/27

是牛吃药残留到牛奶中滴吗？？？

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fww1980

第3楼2013/04/27

是不是应该所有抗生素都检查？

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阶前尘

第4楼2013/04/28

应助达人

我们估计要开展抗生素检测了，目前只做过四环素！

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fww1980

第5楼2013/04/28

四环素用量应该不会过大吧？

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happy6

第6楼2013/05/03

抗生素检测要用液相吗

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cyp1985

第7楼2013/05/03

滥用的很多，这个没办法吗

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第8楼2013/05/03

作为检测人员，很关心临床上用的最多的都是哪些抗生素

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Jun Nan Li

第9楼2013/05/05

主要是β-内酰胺酶类四环素类磺胺类氨基糖苷类喹诺酮类
马踏飞燕(langhuashang) 发表:牛乳中抗生素检测都检测那些抗生素呢？？？

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Jun Nan Li

第10楼2013/05/05

乱用药是主要的原因，也有故意添加的情况。
会飞的猪猪(dyn1985) 发表:是牛吃药残留到牛奶中滴吗？？？

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