关于饮食业单位排气适用标准问题

貌似现在很多小店都是经过抽风机直接排出去的，也没谁去监管一下

应助达人

但是在计算灶头数的时候，有算上蒸柜吧，那也是水蒸气居多？是否有点矛盾呢？

应助达人

蒸笼按环保部的规定，不属于油烟气体，这样的灶头可以不纳入油烟监测的灶头统计。

应助达人

请教，如果是居民住宅楼，每栋楼的烟道需要安装油烟净化器吗？

应助达人

请教，如果是居民住宅楼，每栋楼的烟道需要安装油烟净化器吗？[/quote]

只要不是营业性和企事业单位的，环保部门就不能强制性要求安。

一般大的单位才会安装吧，我看环评上面都这个设备

应助达人

这个地级以上城市的建成区管得都比较严，对于餐馆之类的都要求安装。有的城市装了也不行，比如在住宅区和某些路段不允许开炒采菜的餐馆。

成都油烟怎么破？请成都的专家指导；两年多了，在成都就测过一次油烟

应助达人

环保部门强制性要求餐馆安装油烟净化设施，只要安装就视同超标，不再进行监测。测油烟的监测费没有个二、三千，没人愿意测。这样也好，为老板和百姓减负。