请问专家，在水分测定仪中应用高周波原理，我想了解此原理，请专家告之。谢谢。

一般商用电源频率为50Hz（60Hz），亦即交流电每秒钟以正弦波方式正负不断的变换各50次（60次），而高周波则每秒正负来回变换好几百万次，此种高频率的交流电被称为高周波。

100KHz~300MHz的周波可以进行干燥、熔着、加热杀菌、解冻。大多数对电气绝缘之物体，例如木材、纸、纤维、塑胶等被置于高周波的高压电场内都会产生电气上的损失，而这些电气损失会在物质上明显的产生热量（属于高损失材料）。

由于热量直接由物质内部产生，因此具有加热迅速且均匀之特性，在干燥之应用上射频能量的吸收与物质内含水率大小成正比，含水率越高则吸收功率越大，因此具有自己调节功率之特性。

高周波加热与微波加热基本原理相同，但加热方式不同，一般来说高周波加热需要利用电极来达成，而微波加热则只需要一个密闭金属腔体再将微波能以波导导入即可，或直接利用波导开槽缝，加热物体直接由波导中间之开槽通过加热。

另外高周波使用频率比微波来得低，因此具有较长的波长，对物质的穿透力也较深，适合较大型物体之加热。

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