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硫酸铜泡皮蛋，您还敢吃吗？

依风1986

2013/06/14

食品重金属及有害元素检测

皮蛋，又叫松花蛋或者变蛋，它不仅能增进食欲，促进营养的消化吸收，还有清凉、降压等功效，因此受到不少人喜爱。近日，江西南昌一位业内人士向记者爆料，当地生产的皮蛋大多存在食品安全隐患。调查时了解到，南昌县很多厂家在制作皮蛋时都会选择添加硫酸铜。而且还是工业级的，据专家介绍，工业用硫酸铜和食用级硫酸铜最大区别在于，工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素，因而不能用于食品加工。滥用硫酸铜缩短加工周期

据了解，如果使用工业硫酸铜浸泡皮蛋，往往是皮蛋制作时间越短，加硫酸铜的成分就越多，对人体的危害就越大。

硫酸铜泡皮蛋，您还敢吃吗？

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小石了了

第1楼2013/06/14

这个应该还真会有风险，蛋壳可是容易透过的。

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依风1986

第2楼2013/06/14

应助达人

是啊！不法商贩唯利是图
小石了了(liushigang) 发表:这个应该还真会有风险，蛋壳可是容易透过的。

0

ldgfive

第3楼2013/06/14

应助工程师

这样制作肯定会重金属超标的

0

依风1986

第4楼2013/06/14

应助达人

迁移可能性比较大
ldgfive(ldgfive) 发表:这样制作肯定会重金属超标的

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童话仙子

第5楼2013/06/14

爆料出来就有人查的，现在食品级用的东西，经常有人钻空子用工业级的

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andrew-zhang

第6楼2013/06/14

还是别吃了，吃素菜吧，相对这些制作的食品，种植类的相对会好些

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依风1986

第7楼2013/06/14

应助达人

自己种植是好，所有东西都是自己控制的
andrew-zhang(andrew-zhang) 发表:还是别吃了，吃素菜吧，相对这些制作的食品，种植类的相对会好些

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依风1986

第8楼2013/06/14

应助达人

都是利益驱使着
童话仙子(liling123436) 发表:爆料出来就有人查的，现在食品级用的东西，经常有人钻空子用工业级的

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童话仙子

第9楼2013/06/14

唯利是图，祸国殃民
依风1986(xurunjiao5339) 发表:都是利益驱使着

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狼牛牛

第10楼2013/06/16

还好吃的都是家里自己做的商家真的是利欲熏心啊

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