疯子 2013/07/02
对于香精,液体香精可以属于最好分析的了。浓度低的,当然需要浓缩,你是担心会将其他含量高的香气成分浓缩到更大吗?这个你不需要担心,一个香精你可以做两次分析,一次专门分析好分析的,另则是分析浓度低的。 当然如果你觉得浓缩还达不到你想要的效果,你可以选择富集(SPME),可以大体积进样等等。 你第一个问题的后半部和第二个问题可以一起回答,我想你分析的检测器应该是MS吧?MS的定性分开当然更好,对于分不开的你可以借助软件,ADMIS(详见GC-MS版面朱老师的文章)。当然更多的是你经验的积累。可以做到一看的碎片离子大概就知道是什么。 香精成分一般都是酯,酸,酮,醇,这些都属于极性物质,所以推荐用极性柱(innowax柱等)做。当然对于一些沸点较高的你还是需要用非极性柱做(DB-1,DB-5)。
疯子
第2楼2013/07/02
对于香精,液体香精可以属于最好分析的了。浓度低的,当然需要浓缩,你是担心会将其他含量高的香气成分浓缩到更大吗?这个你不需要担心,一个香精你可以做两次分析,一次专门分析好分析的,另则是分析浓度低的。
当然如果你觉得浓缩还达不到你想要的效果,你可以选择富集(SPME),可以大体积进样等等。
你第一个问题的后半部和第二个问题可以一起回答,我想你分析的检测器应该是MS吧?MS的定性分开当然更好,对于分不开的你可以借助软件,ADMIS(详见GC-MS版面朱老师的文章)。当然更多的是你经验的积累。可以做到一看的碎片离子大概就知道是什么。
香精成分一般都是酯,酸,酮,醇,这些都属于极性物质,所以推荐用极性柱(innowax柱等)做。当然对于一些沸点较高的你还是需要用非极性柱做(DB-1,DB-5)。
疯子
第5楼2013/07/02
n你到GC-MS版面搜索ADMIS就可以了。
碎片离子就在质谱图里。我没什么书推荐给你,不过你可以搜搜看质谱解析方面的资料。不过这个有点难呢,我跟你说个最直接的方法吧,就是记!!你是怎么定性的,因为你有谱库,你谱库怎么来的,是你的前辈建立的或者买的。那么你就自己建个属于你自己的谱库,每建一个你就记一个,常年累月你就会了。自己建谱库这是香精分析的入门。