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请教蛋白型固体饮料菌落总数的检验方法？

  • haoneng128
    2013/08/26
    • 私聊

食品毒素/微生物检测

  • 我们有个蛋白质含量约45%-60%的蛋白型固体饮料，公司制定菌落总数的检测标准依据GB/T 4789.21进行检验，可是在我们公司检验菌落总数是合格的但送我们省质检院检验就会检测出十几万的菌落总数？GB/T 4789.21这检验方法我们公司很多产品都在用都没有出现问题，就是蛋白型固体饮料与质检院检测结果相差太大。

    请教各位高手是不是蛋白型固体饮料做微检时有特殊的处理方法？或者需要注意什么？谢谢
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    +关注 私聊

  • richies

    第1楼2013/08/26

    省质检院是按什么方法来做的,报告上会有写的

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  • tianru的爸爸

    第2楼2013/08/26

    你们检测是合格：意味着什么？是多少菌落数？两个检测数据之间如何比对？

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  • tianru的爸爸

    第3楼2013/08/26

    GB/T 4789.21是《食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验》，适用范围包括你们的固体饮料吗？

0
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  • haoneng128

    第4楼2013/08/26

    质检院检测标准是按我们公司给的质量标准检测啊

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  • aaaa2012

    第5楼2013/11/26

    如果有同一批次的备样，可以自己再做一下看看，不过微生物检测提复议没有用。

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