致病性微生物检验原始记录 | |||||||||||||
样 品 编号编 号 | 样 品名 称 | ||||||||||||
检 测 环 境 | 温度（T）： ℃ ；相对湿度（RH）： % | 检 测 项 目 | 食 品微 生 物 指 标 | ||||||||||
检 测 地 点 | 高 洁 净 微 生 物 室 | 检测起止日期 | 年 月 日～ 月 日 | ||||||||||
检 测 项 目 及 依 据 | □沙门氏菌GB/T4789.4-2008 □志贺氏菌GB/T4789.5-2012 □致泻性大肠埃希氏菌GB/T4789.6-2003 □副溶血性弧菌GB/T4789.7-2008 □金黄色葡萄球菌GB/T4789.10-2008 □溶血性链球菌GB/T4789.11-2003 □蜡样芽胞杆菌GB/T4789.14-2003 □霍乱弧菌WS289-2008 □变形杆菌《全国临床检验规范》第三版 □其他 | ||||||||||||
检 测 仪 器 | □电子天平（型号：SC6010）编号00-2 □霉菌培养箱（型号：WJP-150）25～28℃编号04-16 □电热恒温培养箱（型号：DNP-9272）36±1℃编号□04-15 □04-24 □05-11 □均质器（型号：BJ-IV）编号08-J3 转速8000r/min时间□1分钟□2分钟□3分钟 | ||||||||||||
检 测 流 程 | 先将样品分别直接划线接种于相应的选择性分离平板；再根据检测项目将样品增菌后，划线接种于相应的选择性分离平板；按规定温度和时间培养后观察菌落形态及生化试验。 | ||||||||||||
检测项目 | 前增菌 | 增菌 | 分离培养 | 可疑菌落形态 | 生化反应 | 结果 | |||||||
增菌液 | 温度℃ | 时间 h | 平板 | 温度 ℃ | 时间 h | ||||||||
沙门氏菌 | BPW | TTB增菌液 | BS平板 | ||||||||||
SC增菌液 | XLD平板 | ||||||||||||
志贺氏菌 | —— | 志贺氏菌增菌液 | XLD平板 | ||||||||||
MAC平板 | |||||||||||||
金黄色葡萄菌 | —— | 7.5%氯化钠肉汤 | Baird-Parker平板 | ||||||||||
血平板 | |||||||||||||
致泻性大肠埃希氏菌 | 营养肉汤 | 肠道菌增菌肉汤 | EMB平板 | ||||||||||
副溶血性弧菌 | —— | 3%氯化钠碱性蛋白胨水 | TCBS平板 | ||||||||||
蜡样芽胞杆菌 | —— | —— | —— | — | MYP平板 | ||||||||
霍乱弧菌 | —— | 碱性蛋白胨水 | 4号平板 | ||||||||||
碱性营养琼脂平板 | |||||||||||||
变形杆菌 | —— | 营养肉汤 | 营养琼脂平板 | ||||||||||
溶血性链球菌 | —— | 葡萄糖肉浸液肉汤 | 血平板 | ||||||||||
BPW培养温度℃，培养时间h；营养肉汤培养温度℃，培养时间h。 | |||||||||||||
其它（生化试验、血清凝集试验等）： | |||||||||||||
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