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我们还能吃方便面吗？

  • 编辑leaf
    2013/11/19
    • 私聊

食品重金属及有害元素检测

  • 铅是重金属污染中毒性较大的一种，是可在人体和动物组织中积蓄的有毒金属，一旦进入人体很难排除。人体内正常的铅含量应该在0.1毫克/升，如果含量超标，容易引起贫血，损害神经系统，而幼儿大脑受铅的损害要比成人敏感得多。

    近日有媒体报道，称市场上售卖的统一、康师傅等知名品牌方便面被检测出含铅、铜、砷、汞等重金属，引起了不少人的恐慌。想想这么多年吃了无数的方便面，心里难免有点不安。

    按照GB 5009.12-2010 食品中铅的测定，有石墨炉原子吸收光谱法、氢化物原子荧光光谱法、火焰原子吸收光谱法等各种方法。大家平常做过方便面中铅的检测吗？在检测中有什么样的发现？铅含量是否超标？
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  • 依风1986

    第1楼2013/11/19

    应助达人

    没做过食品中的铅！期待版友们分享经验

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  • huangza

    第2楼2013/11/19

    应助达人

    我们经常做食品中铅，就目前发现的是稻谷（不去谷壳的）经常铅超标，不过去除谷壳后的糙米就没有超标！所以还是可以放心的。

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  • huangza

    第3楼2013/11/19

    应助达人

    其实被检出与超标是两种不同概念，很多食品都会检出铅，现在的仪器水平不比以前了，比以前更先进，更灵敏了，所以检出也比较正常，不超标应该还好！

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  • 秋刀鱼_66

    第4楼2013/11/19

    还真没做过方便面里的含量，国家在这方面都有规定，如果只是检出不超标，也没有那么严重吧

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  • huangza

    第5楼2013/11/19

    应助达人

    是的，只是检出不超标。没有那么的严重

    秋刀鱼_66(v2825652) 发表:还真没做过方便面里的含量，国家在这方面都有规定，如果只是检出不超标，也没有那么严重吧

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  • water2928012

    第6楼2013/11/27

    应该有好的吧

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  • huangza

    第7楼2013/11/28

    应助达人

    方便面中重金属没有超标，放心吧，不过这种食品还真得少吃！

    water2928012(water2928012) 发表:应该有好的吧

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  • 秋刀鱼_66

    第8楼2013/12/02

    本来就不是好食材，以后少吃

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  • 小試牛刀

    第9楼2013/12/02

    还是少吃，吃多了肯定不好，物极必反嘛。

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