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求助:玉米中的糖度该用什么方法测量,用何种仪器测量?

元素分析综合讨论

  • 谢谢各位老师指点!
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  • 植物人

    第1楼2006/08/10

    检测什么糖含量,还是以淀粉为主?
    通常可以使用阿贝折光仪检测。

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  • w6868

    第2楼2006/08/10

    ①普通甜玉米。含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻。②超甜玉米。含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。③加强甜玉米。含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果
    不好意思,我也是个新手。
    上述的“含糖量”是个什么概念?

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  • 我行我素

    第3楼2006/08/10

    美国YSI27OO.

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