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微生物习题讨论

食品毒素/微生物检测

  • 微生物引起食品腐败的基本条件有哪些。 Ⅰ. 食品的营养成分Ⅱ. 食品的PH值Ⅲ. 食品的水分Ⅳ. 食品的渗透压Ⅴ. 食品的存在状态
相关话题
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  • huangza

    第1楼2014/02/12

    应助达人

    食品中含有的水分

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  • zengzhengce163

    第2楼2014/02/12

    1,3营养成分、水分

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  • 靖银楼

    第3楼2014/02/13

    Ⅰ. 食品的营养成分

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  • aaaa2012

    第4楼2014/02/13

    营养成分被破坏
    pH值改变

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