仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯

人源性的食品安全事件,是“中国式”事件?

  • 逆天一棍
    2014/03/01
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 《中国食品安全发展报告(2013)》研究认为,发达国家食品安全事件的主要因素是生物性因素,近年来我国发生的食品安全事件大多数以人源性因素为主。

    这充分说明了食品生产经营者的"明知故犯"是目前食品安全问题的主要成因。

    人源性为主要特征的我国食品安全风险在食品供应链各个环节均不同程度地存在。比如,农产品初级生产、农产品初级加工、食品深加工、食品流通、销售、餐饮和消费等多个环节。此外,食品深加工是危害最大的环节。

    人源性的食品事件,是“中国式”的吗?你认为应该出台什么样的措施来改变这种现状呢?
    +关注 私聊
  • huangza

    第1楼2014/03/01

    应助达人

    人源性,就是人为添加认为造成的,生物性又是什么概念?

0
    +关注 私聊
  • 逆天一棍

    第2楼2014/03/01

    可能就是微生物、细菌、病毒之类引起的。

    huangza(huangza) 发表:人源性,就是人为添加认为造成的,生物性又是什么概念?

0
    +关注 私聊
  • jlszhoujidai

    第3楼2014/03/02

    能否说成是“中国式”的不能定义,但是中国更甚是无可争议的,这给我们的“公仆”敲响了警钟。

0
    +关注 私聊
  • fslin

    第4楼2014/03/03

    食品生产经营者的"明知故犯"是因为我们的处罚太轻,抓住了也没所谓。

0
    +关注 私聊
  • 逆天一棍

    第5楼2014/03/03

    是啊,领导层要引起警惕和重视才是解决这种现状的先决条件。

    jlszhoujidai(jlszhoujidai) 发表:能否说成是“中国式”的不能定义,但是中国更甚是无可争议的,这给我们的“公仆”敲响了警钟。

0
    +关注 私聊
  • 逆天一棍

    第6楼2014/03/03

    加大违法成本,才是解决问题的关键。

    fslin(fslin) 发表:食品生产经营者的"明知故犯"是因为我们的处罚太轻,抓住了也没所谓。

0
    +关注 私聊
  • 秋醉虞阳

    第7楼2014/03/05

    别人食品HACCP体系中,关键控制点是原辅料和中间的生产工艺等。而我们却是——人,这就叫特色。
    一个人是龙,一群人是虫。人心不齐是关键问题。

0
    +关注 私聊
  • 秋醉虞阳

    第8楼2014/03/05

    如何解决中国食品安全问题
    http://phtv.ifeng.com/program/sjdjt/200810/1021_1613_840161_1.shtml

0
    +关注 私聊
  • 逆天一棍

    第9楼2014/03/05

    王老师一句话道出了实情啊!

    秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:别人食品HACCP体系中,关键控制点是原辅料和中间的生产工艺等。而我们却是——人,这就叫特色。
    一个人是龙,一群人是虫。人心不齐是关键问题。

0
    +关注 私聊
  • 逆天一棍

    第10楼2014/03/05

    拜读了,说的很好。

    秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:如何解决中国食品安全问题
    http://phtv.ifeng.com/program/sjdjt/200810/1021_1613_840161_1.shtml

0
查看更多
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...