检验检测到底在食品安全问题上起到什么作用？

食品检测是食品安全中的重要一环，具有滞后的监管作用，是在社会监管良性运转的情况下对食品安全的重要补充和社会监督。而当前社会集中曝光了大量的食品安全问题，例如“地沟油”、“毒奶粉”“毒粉丝”非法添加剂滥用等问题不仅仅能通过检测来解决，首先应从标准法制上完善，然后是强有力的监管体系，然后是检测技术手段的跟进。其实这个问题有点象社会犯罪问题的治理不能仅仅依靠刑侦部门一样。

应助达人

检测在食品安全上起到一个提前预判，这是一个监控环节，很有必要

检验在食品安全中起着监控与把关的作用....

应助达人

有时监控的力度还不大，往往是出发现问题了，才检测，还有个别的出现过误导。

说的很有道理，比喻也很恰当

检测手段在工厂也仅仅是一个辅助工具而不是重要部门。虽然说保障le 我国食品安全、应对贸易非关税技术壁垒的关键.但是只要前段处理的好，检测重要性就越来越低

目前的中国机构和企事业里属于验证的作用，真的把把关落到实处就不会有严重质量事故了

还是有一定的作用的

经常检测检验还是很有必要的。