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ω3和ω6等脂肪酸是否包括反式脂肪酸

分析化学

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  • ω3和ω6等脂肪酸，根据定义：如：从脂肪酸分子中距离羧基最远的甲基端（称为ω端）的碳原子计数，这一类分子的第三个碳原子与第四个碳原子之间为双键（即第三根键为双键），因此称为ω3脂肪酸——这是从结构去考虑的。
    那问题是，像反式C18:2也是    ω6的结构，那是否要计算在内呢？
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    +关注 私聊

  • 云☆飘☆逸

    第2楼2014/03/20

    应助达人

    这个太专业，我解决不了啊

0
    +关注 私聊

  • ivoryan

    第3楼2014/03/30

    有没有哪位高手可以指教一下啊~~~

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