nphfm2009
第2楼2014/04/09
在青豆初开牌油炸青豆(蒜香味、香辣味、牛肉味等)标签上,当代商报记者看到标注了配料:青豌豆、食用植物油、白砂糖、食用香辛料、食盐、碳酸钙、柠檬酸钠、硫酸铝钾、碳酸氢钠、食用香精、特丁基对苯二酚;生产许可证编号:QS441918010380;产品标准号:GB/T22165;保质期:10个月;产地:广东省东莞市;制造商:东莞市丰熙食品有限公司。
根据产品所用配料、食品生产许可证及执行标准判定,青豆初开牌油炸青豆在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中的食品分类应归属为“熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)”(食品分类号:04.05.02.01)。
青豆初开牌油炸青豆属于豆类食品中的熟制豆类吗?根据商务部发布的《坚果炒货食品术语》(SB/T10670-2012):本标准规定了坚果与籽类(包括传统称谓炒货)食品原料、加工、检验中常用的术语。果蔬籽,主要包括:……豆类(如豌豆等)……等;熟制坚果与籽类:炒货,以果蔬籽、坚果或其籽仁为主要原料,添加或不添加辅料,经烘炒、油炸或其他等熟制加工工艺制成的食品。
看来这个记者是对食品的有关标准很了解了,我天天做食品,分析起问题的严谨性还不如这位记者呢
花开见我
第4楼2014/04/09
有这么严谨的记者是好事啊。对食品相关的标准法规很熟悉,对企业能很好的监督,发挥新闻媒介的舆论监督作用。
花开见我
第5楼2014/04/09
有这么严谨的记者是好事啊。对食品相关的标准法规很熟悉,对企业能很好的监督,发挥新闻媒介的舆论监督作用。