【你了解了吗】保质期和保存期

保质期是食品在该时间内品质不会发生变化的时间，而保存期是食品最多可以保存的时间，超过该时间，品质就会发生变化，对身体会造成伤害，保存期一般比保质期长....

保质期是食品在保质期内保证质量超出保质期虽然没有发生变化但是不保证质量

食品分为保质期和保存期，保质期是食品的最佳食用期，而保存期是食品的最终食用期，并非过了保质期就一定会变质无法食用，只是过了保质期，食品的安全性无法保证。
　　在购买食品时，一定要注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期；优先购买标有QS（质量安全标志）标志的食品；不购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的食品、饮品；选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，还应检查是否有包装破损、腐败变质、颜色变化、异味等现象。同时告诫广大食品经营者，食品临近保质期就有责任提示消费者，而非过了保质期才进行下架处理。

应助达人

楼上已经回答了
事实也是如此，有点良心的商家就算篡改生产日期还知道照着保存期改，无良的就。。。想怎么改怎么改了

应助达人

没良心的企业很多。就算注明也不一定能保证

解释的非常到位。

保质期和保存期看似一字之差，却有着根本的区别。对于这两个涉及到百姓日常消费的概念，往往被大部分人忽略，或者将二者当成一回事。
因缺乏明确定义和使用规定，市场上的产品标识较为混乱。一字之差，事关民生，管理部门不该忽视，应尽快对商家的标识作出规范，消费者购买食品时，不仅要看厂家标注的是保质期还是保存期，更要注意观察销售环境是否符合保存要求，避免为变质食品埋单。
保质期和保存期不是一回事。其实，这两个一字之差的概念弄晕了不少消费者。

这个有啥区别啊

食品生产厂家更应该做成良心产业的先锋。