高效液相色谱可以用于食品中哪些常见成分分析？

绿豆沙 2014/06/05

糖类，有机酸、酸味剂，维生素，食品防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、保鲜剂、香料、色素，黄曲霉素和亚硝胺等吧

nphfm2009 2014/06/05

[quote]原文由 [b]绿豆沙(zylesha)[/b] 发表: 糖类，有机酸、酸味剂，维生素，食品防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、保鲜剂、香料、色素，黄曲霉素和亚硝胺等吧[/quote] 亚硝胺我们是用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]法来检测， 我再补充下：抗生素：如四环素，氯霉素等，蜂蜜中的羟甲基糠醛，甲醛次硫酸氢钠、增白剂过氧化苯甲酰、苯并芘、三聚氰胺等在紫外有吸收的物质都可以的