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红枣浓缩汁饮料里的黄色颗粒是什么

食品毒素/微生物检测

  • 最近实验室做了一红枣浓缩汁的饮料，用pp瓶包装，106℃杀15min，放置一周后发现有一瓶里面有黄色颗粒，但测得饮料的ph为4.0、固形物为10.0，与正常饮料数据一样，请问这种黄色颗粒是什么？还有就是什么原因产生的，谢谢。

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  • 会师楼

    第1楼2014/06/25

    又发现过这种现象的人没？

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