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对黄曲霉等的真菌毒素检测的一些了解和经验。

  • qiqi仪仪
    2014/07/23
  • 私聊

液相色谱(LC)

  • 黄曲毒素(aflatoxin),也称作黄曲霉素,是一种有强烈生物毒性的化合物,常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生,如大米、豆类、花生等,是目前为止最强的致癌物质。加热至280℃以上才开始分解,所以一般的加热不易破坏其结构。黄曲毒素主要有B1、B2、G1与G2等4种,又以B1的毒性最强。食米储存不当,极容易发霉变黄,产生黄曲毒素。黄曲毒素与肝癌有密切关系,还会引起组织失血、厌食等症状。1960年在英国发生了因喂食黄曲毒素花生粕而导致大批火鸡暴毙事件。警惕黄曲毒素的危害,要注意剔除霉变的食物颗粒,还可采用以水淘洗的办法进一步净化易沾染的食物中的霉菌。当然,用高温烧、炸至280℃以上也可以达到分解毒素

    现在国家越来越重视这方面的检测,因为它只需要很少的量就可以危害人的生命,它的单位是ppb,很微量的单位。相当于32年中的一秒。
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  • 三人行

    第1楼2014/07/24

    检测黄曲霉时应注意哪些事项?

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  • qiqi仪仪

    第2楼2014/07/24

    前处理避免强光照射,过柱注意流速,如果不是在线光衍生,三氟乙酸衍生和氮吹时注意温度控制,标液和样品最好同时衍生,FLD没什么要注意的,注意做加标,选个用的舒服的,好的柱子,普瑞邦的我是用的这个

    三人行(jncxyy2012) 发表:检测黄曲霉时应注意哪些事项?

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  • qiqi仪仪

    第4楼2014/07/24

    恩恩,是液相法的,比较准确,确实是公认的,但他们那个柱后衍生装置是电化学的,我们实验室用过普瑞邦公司的光化学柱后衍生装置,相较于电化学,不需要使用碘试剂,对仪器好,没有化学污染,对实验员挺好的,无需冲洗,结果与电化学一样。我其实也是看着说明书给你说,你要想了解普瑞邦,我去实验室给你找找我们的购买记录,告诉你他们公司的电话什么的

    xudeshuntjt2001(xudeshuntjt2001) 发表:楼主,貌似目前公认的方法是液相吧。而且出具的报告具有权威性吧。
    我们一直用这种方法,另外配了天津兰博的柱后衍生装置,专门针对氨甲酯类农药及残留还有黄曲霉毒素这类检测。。。灵敏度高,操作简便。
    而且,他家的售后服务很贴心,定期打电话过来,问使用当中是否需要支持。
    庆幸当时选对了。

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  • qiqi仪仪

    第5楼2014/07/24

    荧光分析法和液相色谱的前处理应该是差不多的 具体方法可以参照GB/T 18979-2003 食品中黄曲霉毒素的测定, 这里面荧光分析和液相色谱两种方法都有包括的
    以个人经验来说 需要注意的有4点:
    1. 25g样品+5g氯化钠+75ml甲醇+50ml水 应该按照顺序加,均质的时候最好在1分半以上
    2. 第一次过滤一定要用槽纹滤纸, 不然过滤起来那个速度就是蜗牛爬啊
    3. 过亲和柱的时候尽量慢, 虽然标准上写的是1-2滴/s, 不过个人认为一秒两滴有点快
    4. 如果是用荧光分析法的话, 第二次过滤的时候最好用玻璃纤维滤纸, 如果还是用普通滤纸的话, 最后加显色剂震荡的时候容易出现泡沫

    还不理解的话参阅GB/T5009.22-2003吧亲

    三人行(jncxyy2012) 发表:检测黄曲霉时应注意哪些事项?

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  • wsy18

    第6楼2014/07/25

    楼主是普瑞帮的?

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  • qiqi仪仪

    第7楼2014/07/25

    我在中检做实验的时候用过他们的产品

    wsy18(wsy18) 发表:楼主是普瑞帮的?

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  • wsy18

    第8楼2014/07/25

    看注册id楼主很像是普瑞帮的。

    qiqi仪仪(v2916955) 发表:我在中检做实验的时候用过他们的产品

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  • qiqi仪仪

    第9楼2014/07/25

    好吧,还有这么看的,普瑞邦不是在新加坡吗?他们也在中国的论坛里发帖吗?

    wsy18(wsy18) 发表:看注册id楼主很像是普瑞帮的。

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  • qiqi仪仪

    第10楼2014/07/25

    ..............

    wsy18(wsy18) 发表:看注册id楼主很像是普瑞帮的。

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  • wsy18

    第11楼2014/07/25

    在这个论坛里中外东西都有。

    qiqi仪仪(v2916955) 发表:好吧,还有这么看的,普瑞邦不是在新加坡吗?他们也在中国的论坛里发帖吗?

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