厂商论坛
千层峰
第1楼2014/08/12
请问测试的有害物质含量,是指哪些物质??
海能仪器
第2楼2014/08/13
主要测油中的"极性组分",极性组分在劣质食用油中比较常见,优质食用油经过反复煎炸使用后也会产生大量极性组分,油脂过期、油脂受污染等也会增加油中极性组分含量。该设备适用于所有常见食用油,包括动物油和植物油。
第3楼2014/08/13
那些“非极性组分”也可能有害啊。。如果油中有多环芳烃,能测出来么?
第4楼2014/08/14
这款仪器是快检仪器,测试的是极性组分的一个总量,对里面的单一组分不能检测,它和液相等大型设备没有可比性。产品依据“国标gbt5009.202-2003食用油中极性组分的原理”开发设计,国家规定食用油中极性组分大于等于27%将不适合食用,欧盟国家规定大于等于24%不适合食用,产品的意义在于为餐厅、食堂、家庭用油提供健康自检,和实验室要求有本质区别。
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