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样品的测定部位

MMYG

2014/08/14

新版2763已经于8月1日实施了，新版细化了食品类别及测定部位，不知大家有没有遵照执行呢？

分
该帖子已被版主-wjl0220加2积分，加2经验;加分理由:讨论

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MMYG

第1楼2014/08/14

应助达人

如：枣、桃等核果类的测定全果（去柄和果核），残留量计算应计入果核的重量

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wjl0220

第2楼2014/08/14

其实很简单的一句话概括，就是取可食部分呗。

0

MMYG

第3楼2014/08/14

应助达人

没有这么简单，比如桃的核可以取出而枣比较困难。

桃是不是先称重再取出桃核，计算一个系数出来？
wjl0220(wjl0220) 发表:其实很简单的一句话概括，就是取可食部分呗。

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雾非雾

第4楼2014/08/14

应助达人

把果肉削下来再称不行？
MMYG(jl070869) 发表:没有这么简单，比如桃的核可以取出而枣比较困难。

桃是不是先称重再取出桃核，计算一个系数出来？

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DeeperBlue

第5楼2014/08/14

应助达人

可是上次张老师的例子，香蕉不是连皮一起检测吗？
wjl0220(wjl0220) 发表:其实很简单的一句话概括，就是取可食部分呗。

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MMYG

第6楼2014/08/14

应助达人

怎么弄都要计算核的比例呀
雾非雾(mcds) 发表:把果肉削下来再称不行？

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zyl3367898

第7楼2014/08/14

应助达人

是的，农业部来取样要求香蕉带皮粉碎，但桃要取出桃核，西瓜也是全部粉碎，带皮带籽。

0

wjl0220

第8楼2014/08/14

DeeperBlue(yangdeyuan) 发表:可是上次张老师的例子，香蕉不是连皮一起检测吗？

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wjl0220

第9楼2014/08/14

为什么要检测皮呢？
DeeperBlue(yangdeyuan) 发表:可是上次张老师的例子，香蕉不是连皮一起检测吗？

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DeeperBlue

第10楼2014/08/14

应助达人

说是香蕉要求全果检测。可见并不是“取可食部分”一句话那么简单。还要具体情况，具体分析。
wjl0220(wjl0220) 发表:为什么要检测皮呢？

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