几种酱油中金属元素含量的测定

应助达人

2 结果与讨论

2.1 元素分析谱线的选择

SPS8000电感耦合等离子体原子发射光谱仪对每个元素测定可以选择多条特征谱线，并具有同步自动背景校正功能。本实验选择3条谱线，根据干扰少、精密度好、信噪比高、信号强度高的原则确定最适合谱线。




2.2 标准曲线的绘制

在选定谱线下，按照仪器工作条件，测定标准溶液，绘制标准曲线。


2.3 检出限

将样品空白测定11次，以3倍信噪比(RSN=3)确定方法的检测限。




2.4 样品结果

实验两份结果平均值见下表所示。




2.5 加标回收实验

为了考察实验准确度，将样品铁强化老抽按照消解程序消解，做加标回收实验，结果如下表所示。



2.6 精密度实验

为了考察实验结果精密度，将样品茸菇老抽王消解6份，做精密度实验，结果表明，精密度在1.02%-7.89%之间。

3 结论

实验结果表明，湿法消解ICP-AES法测定酱油中Fe、Mn、Mg、Ca、Zn、Al、Pb、Cu、Cr、Ni元素含量，加标回收率结果在88.9%-110.8%之间，精密度结果在1.02%-7.89%之间，实验结果理想。测定几种常用酱油中金属元素含量之后，对于人们日常饮食健康有知道意义。

应助达人

楼主就开始写原创的，精神可佳

哎，我们的仪器是热电的，检出限是0.05ppm，太小测不准。

应助达人

微量元素丰富啊

精度接近8%可以吗？检测含量数挺大的啊！原吸不能检测吗？

这个有点意思，感谢分享

可以试试高压消解哦，期待分享！

感觉高盐食品的话原吸做出来效果不好

高盐要注意燃烧头