食品常规理化分析
我是风儿 2014/11/17
酸度是指溶液中氢离子的浓度,但有两种表示法,弱酸弱碱溶液及极稀的强酸碱溶液,用氢离子浓度的负对数,即PH值表示;而一般的强酸碱溶液则使用物质的量浓度表示氢离子浓度,可见,笼统地说电位与酸度成线性是不严谨的。 (× ) 用玻璃电极测溶液的pH值,是因为玻璃电极的电位与酸度成线性关系。
Aspzz
第1楼2014/11/16
何谓酸度呀?这个似乎不妥
tutm
第2楼2014/11/16
错误,玻璃电极的电位应该是与氢离子浓度或活度的负log值成线性关系
我是风儿
第3楼2014/11/17
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