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营养成分分析如何做质控？

食品常规理化分析

  • 各位老师好：

    营养成分分析中水分、蛋白、脂肪、碳水化合物、热量、灰分等指标时是如何做质量控制的？请大家分享，谢谢。
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  • 该帖子已被版主-我是风儿加5积分，加2经验;加分理由:好话题
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  • 我是风儿

    第1楼2014/12/07

    应助达人

    可以购买面包屑之类的质控样的

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  • wjl0220

    第2楼2014/12/07

    有这种质控样品吗？在哪里买？

    我是风儿(nphfm2009) 发表:可以购买面包屑之类的质控样的

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  • 我是风儿

    第3楼2014/12/09

    应助达人

    当然有的，在哪里买，下午上班的时候给你查下

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  • wjl0220

    第4楼2014/12/10

    谢谢！

    我是风儿(nphfm2009) 发表:当然有的，在哪里买，下午上班的时候给你查下

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  • Aspzz

    第5楼2014/12/20

    营养成分变化大不大？

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  • 我是风儿

    第6楼2014/12/21

    应助达人

    营养成分变化大不大？
    不会的

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  • 我是风儿

    第7楼2014/12/21

    应助达人

    广州谱恩科学仪器有限公司 020-6222 7287 专业提供实验室用 质控样标准样品面包屑中营养成分或元素参考物质食品 价格便宜优惠热销中

    1、面包屑中营养成分或元素
    水分含量 ug/kg
    灰分含量 ug/kg
    氮含量 ug/kg
    淀粉含量 ug/kg
    总膳食纤维含量 ug/kg

    规格：20g

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  • Aspzz

    第8楼2014/12/21

    碳水化合物这个项目似乎有点争议

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