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脂肪未抽提干净的原因？？？

食品常规理化分析

  • 请教一下各位，在做脂肪抽提时，脂肪未完全抽提出来的原因有哪些阿？在做脂肪抽提时应注意哪些事项？多谢了
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  • senke

    第1楼2019/07/24

    应助达人

    原因：抽提的时间不够。
    注意：1.用无水乙醚时要纯，有的厂家的质量差。
    2.所使用的样品抽提前尽量干燥。
    3.易燃试剂，注意安全。

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