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肥肠可能暗藏水银，难道吃前要抖一抖？

逆天一棍

2015/01/06

食品安全/营养与健康

新年第一天家庭聚餐，河南郑州市民李先生一家遭遇了一件让他们十分害怕的事情：怀孕的弟媳在吃干锅肥肠时，嘴里淌出水银，10分钟后鼻子流血，被送往医院检查。他们很担心，误食水银会不会对孕妇、胎儿产生不良影响。

中国畜产品加工研究会常务理事、青岛农业大学食品学院孙京新教授认为，一些不法商贩有可能在清洗猪大肠的环节使用水银，然后经过简单的冲洗，使水银脱离大肠，“猪大肠都是批量加工，肠子的弯曲处和内壁褶皱处没冲干净就会有残留，这是很有可能的”。

　　孙教授解释，猪大肠储存时容易变黑，经过水银灌洗后能够保持颜色不变并起到防腐、防臭作用，同时使用水银对猪大肠进行灌洗，可以将肠内的污物粘下来，起到“清洗”的效果。水银虽然价格较高，但可以反复使用，低廉的成本也为不法商贩在清洗环节违规操作提供可能。

谁都不能保证吃到的肥肠中会不会含有水银。

不过，因为可能含有水银就不吃肥肠，貌似有些因噎废食了。

而且，同样逻辑来拓广到食品界，就没有能吃能喝能呼吸的东西了。

那就只剩下一种办法，吃肥肠之前，抖一抖？？或者，你还能想到更好的办法？

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doublexue

第1楼2015/01/06

肥肠加热那么久难道汞没有跑掉？！！说明用了好大的量啊，真恐怖

0

莱华尔

第2楼2015/01/06

触目惊心!

0

有你我才不再孤单

第3楼2015/01/06

我看我还是因噎废食吧？太害怕了黑心的商贩，无用的食品管理机构，天朝的人会自食其果的。

0

fmsd

第4楼2015/01/06

吓死人啊，加工过程也会出事啊

0

夏天的雪

第5楼2015/01/06

应助达人

奸商还是很聪明的，什么法都能想到

0

夏天的雪

第6楼2015/01/06

应助达人

还是正规渠道购买，小商小贩质量难以保障

0

逆天一棍

第7楼2015/01/06

难道是因为肠壁的阻挡，加热升华不出去？
doublexue(doublexue) 发表:肥肠加热那么久难道汞没有跑掉？！！说明用了好大的量啊，真恐怖

0

逆天一棍

第8楼2015/01/06

因噎废食的话，请问你现在靠什么维生呢？
有你我才不再孤单(v2652725) 发表:我看我还是因噎废食吧？太害怕了黑心的商贩，无用的食品管理机构，天朝的人会自食其果的。

0

逆天一棍

第9楼2015/01/06

只有咱们想不到，没有人家做不到。
fmsd(fmsd) 发表:吓死人啊，加工过程也会出事啊

0

逆天一棍

第10楼2015/01/06

中国很多的食品事故都证明了一件事：中国人其实很聪明的。
夏天的雪(bingwang228) 发表:奸商还是很聪明的，什么法都能想到

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