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老方颠覆专题七:关于牛奶的9大真相

  • 骏马奔腾
    2015/10/28
  • 私聊

乳制品检测

  • 案例:
    从呱呱坠地那一刻,哭着要来的第一口饭就是奶。虽然喝奶并非非喝不可,但是牛奶对身体还是很重要。无论是补钙,还是补充蛋白质,我们都需要牛奶。但利益在其中的微妙流转,让牛奶变得不再单纯。然而,回归到食物本身,我们要求个真相。与健康相关,奶事乃大事,请看关于牛奶的9个真相。
    方舟子观点1:牛奶是一种很好的钙源
    牛奶是一种很好的食品,里头的蛋白质属于优质蛋白质,同时可以说是最好的一个钙的来源。已经绝经期的妇女喝牛奶能够预防骨质疏松。
    方舟子观点2:巴氏消毒奶相对更安全
    巴氏消毒法,是一种温度比较低一点的消毒方法你让我选择,我是应该喝巴氏消毒的牛奶,因为我觉得那个巴氏消毒的牛奶比较能够保留牛奶原来的风味。
    方舟子观点3:常温奶比较容易造假
    像国内卖那种常温的奶,喝起来味道特别浓,里边可能添加了奶精,因为正常的牛奶我喝起来不会那么香的。我不愿意去选择常温奶,因为比较容易做假。
    方舟子观点4:果味奶可能是为掩盖变质
    最好的牛奶是用来做酸奶,做巴氏消毒的牛奶,品质比较差的就来做奶粉,做这种常温奶,品质再差的,那就用来做这种花色奶,就是里面加了其他的味道的。
    方舟子观点5:蛋糕原料可能是最差的奶粉
    最差的奶用来做工业奶粉。做蛋糕,做糖果,你完全吃不出来了,那个牛奶即使颜色变质了。我不是说蛋糕用的牛奶就一定是坏的,就是说有存在这种可能性。 
    方舟子观点6:喝酸奶就选择原味酸奶
    选择酸奶的话,我就喝原味的酸奶,还有就是巴氏消毒这种。因为牛奶它作为一个食品,如果说加工的过程越少的话,就造假的环节也就越少。
    方舟子观点7:尽量不要去选择低价的牛奶
    尽量不要去购买那种很便宜的牛奶,牛奶它一个食品的,它这个利润空间是比较固定的。牛奶老出问题,我觉得就是因为这个原因。
    方舟子观点8:喝牛奶应该怎样选择
    选牛奶选需要冷藏的牛奶。酸奶选择原味的酸奶。但是你反过来,我们也没必要说妖魔化,越接近原料的,加工过程越少牛奶,造假可能性就越低。
    方舟子观点9:美国奶业没有全国性品牌
    美国的奶业体系跟中国不一样,也就是说美国的牛奶是没有全国性的品牌。需要冷藏的巴氏消毒奶,最好是靠近当地的,所以很难有全国性的品牌。
    讨论:
    牛奶中的这些真相您知道吗,请谈谈您的观点,发表见解,赢取积分奖励!
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  • 骏马奔腾

    第1楼2015/10/28

    应助达人

    所谓的九大真相,看了后感觉和我们日常生活接近的就是,越和初乳接近的,越不容易造假,这个也最干净

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  • mengzhaocheng

    第2楼2015/10/29

    应助达人

    原奶虽然不会有有害添加物,但是原奶里面会有一些细菌,可能婴儿抵抗不了

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  • 孩老爹

    第3楼2015/10/29

    购买鲜奶,应该掺假的就是米粥了,制造出来的不一定了

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  • 童话仙子

    第4楼2015/10/29

    牛奶是一种很好的食品,里头的蛋白质属于优质蛋白质,同时可以说是最好的一个钙的来源。已经绝经期的妇女喝牛奶能够预防骨质疏松
    这个观点还是同意的

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  • 童话仙子

    第5楼2015/10/29

    像国内卖那种常温的奶,喝起来味道特别浓,里边可能添加了奶精,因为正常的牛奶我喝起来不会那么香的。我不愿意去选择常温奶,因为比较容易做假。
    这个不知道新鲜牛奶是不是造假的多呢?

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  • 童话仙子

    第6楼2015/10/29

    最好的牛奶是用来做酸奶,做巴氏消毒的牛奶,品质比较差的就来做奶粉,做这种常温奶,品质再差的,那就用来做这种花色奶,就是里面加了其他的味道的。

    如果这个理论成立,那么酸奶就是最好的奶了,别的奶都不好,不知道对不对?

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  • 童话仙子

    第7楼2015/10/29

    最差的奶用来做工业奶粉。做蛋糕,做糖果,你完全吃不出来了,那个牛奶即使颜色变质了。我不是说蛋糕用的牛奶就一定是坏的,就是说有存在这种可能性。 

    看来孩子吃的奶粉不是最好的奶了,如果蛋糕,糖果奶不好,那么是不是意味着金丝猴大白兔等奶糖也是不好的呢?

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  • 童话仙子

    第8楼2015/10/29

    选择酸奶的话,我就喝原味的酸奶,还有就是巴氏消毒这种。因为牛奶它作为一个食品,如果说加工的过程越少的话,就造假的环节也就越少
    这个看上去还不错,毕竟过程多了原料引入的杂质和污染物较多

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  • 童话仙子

    第9楼2015/10/29

    尽量不要去购买那种很便宜的牛奶,牛奶它一个食品的,它这个利润空间是比较固定的。牛奶老出问题,我觉得就是因为这个原因
    不知道牛奶的价位怎么样的才算最好的呢??

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  • 会飞的猪猪

    第10楼2015/10/29

    这个真相说明了什么问题呢,奶不能喝,还是什么????

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